适读人群 ：各界学者 以“指导人文社科项目申报”为主题的具有极强针对性的参考书籍。作者通过收集、整理有关申报项目的经验教训，凝练出了300个具有科学性和针对性的问题，以一问一答的方式，将人文社科项目申报的具体流程进行梳理，辅以可模仿操作的示例，行文简洁精炼、科学严谨、富有逻辑性。
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适读人群 ：各界学者 以“指导人文社科项目申报”为主题的具有极强针对性的参考书籍。作者通过收集、整理有关申报项目的经验教训，凝练出了300个具有科学性和针对性的问题，以一问一答的方式，将人文社科项目申报的具体流程进行梳理，辅以可模仿操作的示例，行文简洁精炼、科学严谨、富有逻辑性。
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适读人群 ：本书尽管学术性较强，但笔者以科普方式来阐述相关理论，主要针对如下读者：对象一是食用植物油的消费者，二是食用植物油研究开发和生产单位的科学技术人员。 《科学食用植物油》是一本科学性、普及性著作，适合热爱健康人群，特别是承担选购食用油任务的朋友阅读，也适合相关科学研究人员阅读，适合于图书馆馆藏。
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