编辑推荐

本格日本料理，共享美味日常。

内容简介

本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。

本书分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。

本书文字质朴而温馨，在带给读者感动的同时，让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用，可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。

作者简介

作者吉井忍，日籍华语作家，现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。

现专职写作，致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》《鲤》《东方早报》等报刊。

章节目录

版权信息

前言

春 spring

手鞠寿司便当

女儿节和手鞠寿司

樱花小饭团便当

山城和樱花

平成版萝卜饭便当

阿信家的萝卜饭

大阪烧便当

父亲的大阪烧

法棍三明治便当

‘法棍三明治’的最佳吃法

炸虾便当

炸虾的魔法

鲑鱼便当

小学一茶

青椒塞肉便当

小鸟资料馆

日式蛋包便当

主妇的面子

鱿鱼饭便当

‘黑道大哥’的鱿鱼摊

夏 summer

散寿司便当

寿司到底要不要加热

日式饭团便当

1400年前就爱上你

和风冷面便当

‘生于昭和’的习惯

味噌茄子便当

外公的茄子

河童卷便当

娜舒卡的寿司

炸鸡块便当

海边的炸鸡块

嫩煎肉便当

‘深夜厨房’里的嫩煎肉

牛肉卷便当

百家便当

生姜烧便当

便当中的‘定番’菜

三色御饭便当

幼儿园的人气便当

秋 autumn

稻荷寿司便当

献给狐狸的寿司

金平便当

角力赛选手的眼泪

三明治便当

一个人的三明治

天妇罗便当

母亲的‘危险任务’

茶泡饭便当

茶泡饭时刻

章鱼香肠便当

我的香肠是‘假’的

香菇塞肉便当

浴室里的香菇

照烧鸡肉便当

无名菜

可乐饼便当

竹剑和可乐饼

名古屋风味鸡翅便当

去名古屋看电影

冬 winter

玉子烧便当

江户名物‘玉子烧’

炸豆腐便当

炸豆腐和美女飞刀

日式豆泡便当

沿街叫卖的‘豆腐屋桑’

烤饭团便当

‘受验生’的夜宵，烤饭团

南瓜汤便当

深夜打工族的夜宵汤

汉堡肉便当

母亲的‘胜利’

亲子丼便当

荞麦面店的亲子丼

培根卷便当

跟培根说itadakimasu

土豆炖肉便当

给男友吃什么好？

藕片夹肉便当

‘固执’的藕片夹肉

后记

四季便当是2014年由广西师范大学出版社出版,作者[日]吉井忍。

得书感谢您对《四季便当》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。