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这里是辽宁:美食
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2025 年出版
工业技术
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内容简介
这套“山海有情 天辽地宁”文体旅丛书,梳理辽宁文体旅谱系,整合山水人文资源,献给这个方兴未艾的大旅游时代。
展开全文
封面
版权信息
无尽的人地关系(代序)
丑小鸭变为白天鹅——沈阳鸡架
醇厚香浓的东北味儿——辽菜
辽沈三大名店
别样肉夹馍——李连贵熏肉大饼
老字号的百年芳华——老边饺子
东北烧卖第一家——马家烧麦(卖)
旧食记
记一:冬天的记忆——烤地瓜
记二:东北的压桌菜——小鸡炖蘑菇
记三:享誉关外的名小吃——黏豆包
记四:南方“小土豆”没吃过的水果——冻梨
猫冬的主心骨儿——东北酸菜
万物皆可炖——铁锅炖大鹅
浓浓的乡情与年味儿——杀猪菜
没有什么事是一顿烧烤解决不了的——锦州烧烤
香飘东北亚——西塔烤肉
本溪当地的招牌美食——小市羊汤
还是那个味儿——沈阳老四季
中国第一大屯的排面——苏家屯大冷面
粗粮细作的创新——丹东叉子
一豆一世界——凌源赵家豆腐脑
享誉华夏的中华名点——牛庄馅饼
给个神仙也不换——岫岩柞蚕
不吃海三样,白来海一趟——大连海三样
无参不成宴,无鱼不成席,无贝不足鲜——大连海鲜
大连一绝——海肠水饺
烧烤摊上的新宠——东港黄蚬子
海边也是一个世界——生卤海鲜
路边摊儿也有大美食——炒焖子
东北美食第一站——沟帮子熏鸡
春雨过后的市场首席——辽河口蒲笋
拌出来的美食智慧——抚顺麻辣拌
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版权信息
出版社:春风文艺出版社
出版时间:2025
作者:等
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