内容简介
《中国农业大学有机农业丛书：农业圣典》是公认的经典，它是有机农业的开山之作，同时也是一部集大成之作，它包罗了土壤学、作物学、植物病害、环境科学等众多学科。作者在深入研究东方长期农业实践后总结提出的“混合种植”、“种养平衡”、“肥力保持”等观点为后续世界范围的农业转型和农业可持续发展指明了基本方向。贯穿全书的核心部分即印多尔堆肥工艺则为世界范围堆肥工业化奠定了科学基础，而有关动植物健康乃至人类健康的论述则把传统农业的价值提升到整个社会的繁荣、持续发展的高度。毫不夸张地说，霍华德先生提出的围绕“土壤健康”的整个农业思想对当今的土壤治理、水土保持、病害控制、持续农业、食品营养、人类健康等均具有深远影响。书中提出的“有了健康的土壤，就会有健康的植物，也就有了健康的动物和人类”的观点，在目前中国社会食品安全、环境保护危机频发的背景下极具“警世”效应。
该中译本是根据1940年牛津大学出版社的英文版翻译而成。
《中国农业大学有机农业丛书：农业圣典》可作为热爱农业、从事农业的所有同仁之案头之作，也可作为从事生态农业等科研教学人员以及政府管理人员的参考资料。
章节目录
第一章 引言
土壤管理的自然法则
消失古国的农业文明
东方农业实践
西方农业实践
参考文献
第一部分 土壤肥力在农业中的作用
第二章 土壤肥力性质
参考文献
第三章 肥力恢复
秸秆残茬还田
土壤藻类
短期牧草、填闲作物、绿肥和荒草地上的草皮
动物尿液
农家肥
垃圾
动物残体
水草
人粪尿
参考文献
第二部分 印多尔工艺
第四章 印多尔工艺
原材料选择及条件
坑式与垛式堆肥
堆体建立
翻堆
腐殖质的储存
产品
参考文献
第五章 印多尔工艺的实际应用
咖啡
茶
甘蔗
棉花
剑麻
玉米
水稻
蔬菜
葡萄
参考文献
第六章 印多尔工艺的发展：施用绿肥
保持硝酸盐积累
腐殖质的生产
腐殖质生产后硝酸盐的保留
施用绿肥的改革
参考文献
第七章 印多尔工艺的发展：草地管理
参考文献
……
第三部分 健康、疾病和农业
第四部分 农业研究
第五部分 结论与建议
中国农业大学有机农业丛书：农业圣典是2013年由中国农业大学出版社出版,作者[英]艾尔伯特·霍华德。
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