内容简介
《图说香菇花菇高效栽培关键技术》由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员等编著。内容包括：香菇花菇的生物学特性，栽培设施与设备，菌袋制作，出菇管理，产品保鲜与加工，病虫害防治等。全书除内容丰富，通俗易懂外，还将关键技术用图片表示。力求达到看图学习生产技术．照图种植的目的。适合食用菌专业户，食用菌生产场及加工厂和相关人员阅读。
章节目录
一、概述
(一)开发利用现状及前景
(二)经济价值
二、生物学特性
(一)分类地位
(二)形态特征
(三)营养
(四)环境条件
三、栽培设施与设备
(一)机械设备
(二)灭菌设备
(三)接种设备
四、菌袋制作
(一)原料准备
(二)培养料配制要领及配方
(三)培养料配制
(四)装袋
(五)灭菌
(六)接种
(七)培养发菌
(八)转色管理
五、香菇出菇管理
(一)秋冬春季出菇管理
(二)夏季出菇管理
(三)覆土栽培出菇
六、花菇生产
(一)菇棚的建造
(二)花菇培育
七、产品保鲜与加工
(一)鲜菇分级、包装与保鲜
(二)干制方法
(三)盐渍加工
八、病虫害防治
(一)病害防治
(二)虫害防治
主要参考文献
图说香菇花菇高效栽培关键技术是2005年由金盾出版社出版,作者王波。
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