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从8岁到88岁，百余位作者共同讲述有关肥肉的故事。
内容简介
从8岁到88岁，百余位作者共同讲述有关肥肉的故事。这几代人的胃，比世间所有的档案，都更懂中国。是时代密码，也是集体记忆，一碗肥肉，“吃”透世相。
这是一本以“肥肉”为话题的散文集，肥肉不仅仅是一种食物，它的背后更有一种记忆，可能是一个年代或者一段往事，也可能是现代社会的缩影。本书邀请了多位作家及社会各界知名人士写下他们对肥肉的记忆，这一段段时光的片段中，有美好，也有无奈，有辛酸，也有大笑，还有不为人知的感动，集中呈现了一个有关“肥肉”这个油腻而有趣的话题背后的大时代、集体记忆和私人逸事。
作者简介
主编朱赢椿，设计师，南京师范大学出版社及南京书衣坊工作室设计总监。所设计图书曾数次被评为“中国最美的书“，其中《不裁》被评为2007年度“世界最美的书“，《蚁呓》被联合国教科文组织德国委员会评为2008年度“最美图书特别奖“。
章节目录
版权信息
熏
补脑药
肥肉
在“文革”中蹭饭
肥肉
肥肉
黑吃“四寸膘”
肉票的样子
关于肥肉的历史记忆
革命肥肉
三块肥肉
饥饿年代的肥肉传奇
肥肉
过节
关于肥肉的隔年记忆
明香
找肉
粗暴的肥肉与恰当的肥美
琐忆如蚂蚁上树
红烧肉——缺失的记忆
偶忆
梦里掉下红烧肉
一碗肉圆
猪肉会有的
萝卜炒……
幼儿园的肥肉
肥肉
解决
肉与玉
由举世闻名的东坡肉想起的
听来的肥肉故事
煎
肥肉的昨日和今天
Fettes Fleischgestern und heuteKristina Binder
草莓浓汤
イチゴのスープ
韩国的猪肉
한국의 돼지고기
错谬的世界
Verkehrte Welt Annette Hillers-Chen
养肉千日 用在一时
肥肉
Fettes Fleisch
肥肉对话
Kleines Gespräch über Fettfleisch
烩
即使是油渣
烧一碗红烧肉
和猪油偷情
红烧肉
猪油香
大席
形骸可放纵，肉食不却减
肉感的红烧肉
情深不瘦，每头猪都好感人
油然而生的幸福
炙
肥肉
万恶之首的肥肉
与肥肉有关的三种诉求
人民需要大肥肉
粉蒸肉
其实，只是脂肪……
肥肉可能是显像管
梦中破戒，俨然少年
翻身肥肉
国之大器
好好读书，有肉吃
属猪这件事
肥肉
肉配药——肥肉就是奢侈的欢乐
肥肉是我的好朋友
肥肉
人生就是五花三层
肉的杯具
与肥肉的“战役”
肉的隐喻
缝纫机上的“肉”
屡屡制造事端的肥肉
相信我，死不了
别扭的肥肉
汆
短信说肥肉
一七令 肉
歌德巴赫猜想以及其他人类核心假设
肥肉
肥肉
肥肉和爱情
念及肥肉
追猪
肥肉的生命
有个少年名叫肥肉
唇膏
疑似小说：肥肉
肥肉
肥肉流浪记
肥肉语录
无法评价的肥肉
吃肉的日子
肉沙发
F先生的房子——肥肉
肥肉之歌
环肥燕瘦
皮影里的猪
脱脂
素肉
吃荤与吃素
请换一个位置来思考“吃肉”的问题
编后
再版后记
肥肉（增订版）是2020年由上海浦睿文化出版,作者朱赢椿。
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