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《饮水安全百问百答》通过饮水安全基本概念介绍、关键工艺解释、具体案例辅助说明、有关政策法规解读等思路，结合编者的科研团队中相关研究工作的积累，采用一问一答的形式讲述农村环保、生态经济、低碳生活等方面的内容。《饮水安全百问百答》强调理论联系实际，可供广大农民朋友阅读使用，也适用于从事“三农”等相关行业的专业技术人员学习参考。
章节目录
水之源篇
1．人体的含水量是多少?
2．人体内哪个器官的含水量最高?
3．为什么男人体内的含水量反而高于女人体内的含水量?
4．水对人体的作用都有哪些?
5．人体缺水会怎样?
6．怎样判断自己的身体是否已经缺水?
7．人的一天应该喝多少水?
8．合理的喝水时间表怎样安排?
9．如何补水?
10．水喝多了会怎样?
11．如何避免水中毒?
12．什么是世界水日?
13．什么是“中国水周”?
水来源篇
14．我们可以从哪里获得饮水?
15．井水可以喝吗?
16．买瓶装矿泉水你关注水源地了吗?
17．为什么自来水厂达标供水还会出现安全隐患?
18．瓶装水是怎样出现的?
19．瓶装水的分类有哪些?
20．长期喝纯净水对身体有何危害?
21．矿物质水比自来水更有营养价值吗?
22．水瓶的健康隐患你知道吗?
23．直饮水你敢喝吗?
24．什么样的地表水可以作为饮用水水源地?
25．家用净水器的工作原理如何?
26．家用净水器都有哪些品种?
水安全篇
27．反应饮用水水质情况的检测指标主要有哪些?
28．目前国际上有代表性的饮用水标准有哪些?
29．我国实施过的饮用水标准有哪些?
30．新的饮用水标准与旧的相比有哪些不同?
31．什么是水的pH值?
32．什么是水的硬度?
33．什么是水的色度和浊度?
34．水中金属离子应该注意哪些指标?
35．水的微生物指标的重要性有哪些?
36．目前中国的水环境质量如何?
37．目前浙江省的水质如何?
38．目前杭州市的水质如何?
水误区篇
39．没感觉口干时我们需要喝水吗?
40．饮用水越纯越好吗?
41．喝桶装水真的更安全吗?
42．桶装水在使用过程中需要清洗消毒吗?
43．饮料可以长期作为水的替代品饮用吗?
44．开水煮的时间是不是越长越安全呢?
45．每天喝8杯水就能保证不缺水吗?
46．清早水龙头拧出的第一杯水可以饮用吗?
47．瓶装水的包装瓶可以重复使用吗?
48．久置的开水可以喝吗?
49．家用净水器的市场现状如何?
50．使用家用净水器可以无后顾之忧了吗?
51．使用无热胆饮水机真的方便吗?
52．涉水产品的宣传可以相信吗?
53．微电解制水器真的可以产生弱碱性水吗?
54．功能水杯的市场现状如何?
水健康篇
水处理篇
水标准篇
参考文献
饮水安全百问百答是2011年由浙江工商大学出版社出版,作者李春娟。
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