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编辑推荐
本书是营养科医师近十年营养学临床经验的高度提纯。
内容简介
患胃食管反流病、胃肠炎、厌食、胆结石、胰腺炎等疾病的人群日渐庞大，既有生活节奏快、工作或学习压力大的原因，也与饮食习惯不规律、营养摄入不足或不均衡息息相关。
得病后怎么办呢？当然是先治疗。但吃得不对、吃得不好会影响身体恢复，因此，营养知识的普及至关重要。
从营养科医师的角度，作者向各位朋友介绍了与身体消化系统有关的医学知识，并根据24种消化道疾病（包括肿瘤）提供了营养建议。
作者简介
编者宋怡，四川省人民医院临床营养科主治医师，硕士研究生。从事临床营养工作9年，擅长对糖尿病、肥胖、脑卒中、神经性厌食等疾病患者，胃肠道、肝胆等手术患者及孕妇、儿童、老年人群进行营养指导及治疗。
章节目录
版权信息
写在前面的话
第一章 揭开胃肠世界的秘密
1.1 食物的“碾碎车间”
1.2 食物的“传送带”
1.3 食物的“中转站”
1.4 食物的“分解中心”
1.5 食物的“回收处理站”
1.6 营养物质的吸收
第二章 人体与肠道微生物的“相爱相杀”
2.1 肠道的居民
2.2 肠道、肠道微生物与大脑的“三方会晤”
2.3 微生物、宿主和环境之间的“战争”
2.4 益生菌、益生元、合生元，傻傻分不清楚
第三章 你需要知道的“便便”那些事儿
3.1 你了解自己的便便吗
3.2 便便的信号你接收到了吗
3.2.1 大便次数和量告诉我们什么
3.2.2 大便的颜色告诉我们什么
3.2.3 大便的性状告诉我们什么
3.3 便秘的烦恼
3.3.1 便秘对身体有什么影响
3.3.2 便秘的类型
3.3.3 如何通过饮食改善便秘
3.3.4 针对便秘的菜品推荐
3.4 腹泻的学问
3.4.1 腹泻对身体有什么影响
3.4.2 为什么会一“泻”千里
3.4.3 腹泻患者在饮食上应该注意什么
3.4.4 菜品推荐
第四章 拿什么拯救你，我的消化道
4.1 逆流而上的胃酸和食物
4.1.1 食物和胃酸为什么会逆流而上
4.1.2 胃食管反流病患者该如何吃
4.1.3 菜品推荐
4.2 来势汹汹的急性胃炎
4.2.1 急性胃炎患者怎么吃
4.2.2 菜品推荐
4.3 困扰很多人的慢性胃炎
4.3.1 浅表性胃炎和萎缩性胃炎的区别
4.3.2 慢性胃炎与幽门螺杆菌
4.3.3 菜品推荐
4.4 疼起来真要命
4.4.1 哪些人容易得消化性溃疡
4.4.2 消化性溃疡有哪些症状
4.4.3 消化性溃疡患者应该怎么吃
4.4.4 消化性溃疡患者应该怎么选择食物
4.4.5 菜品推荐
4.5 特殊的疾病
4.5.1 常见的炎性肠病有哪些症状
4.5.2 炎性肠病患者应该怎么吃
4.5.3 菜品推荐
4.6 消化道出血
4.6.1 哪些原因会导致消化道出血
4.6.2 消化道出血有哪些表现
4.6.3 呕血与咯血的区别
4.6.4 消化道出血怎么办
4.6.5 菜品推荐
第五章 令人恐惧的存在
5.1 “烫”出来的肿瘤
5.1.1 食管癌与不良习惯有关吗
5.1.2 能从饮食上预防食管癌吗
5.2 “中国式”癌症
5.2.1 什么样的饮食与胃癌有关
5.2.2 如何从饮食上预防胃癌
5.3 早发现早治疗
5.3.1 “拖”出来的癌症
5.3.2 什么因素与大肠癌有关
5.3.3 如何从饮食上预防大肠癌
第六章 肠道代表我的心
6.1 肠易激综合征
6.1.1 肠易激综合征是什么
6.1.2 肠易激综合征有什么症状
6.1.3 肠易激综合征患者的注意事项
6.2 进食障碍
6.2.1 进食障碍的常见类型
6.2.2 进食障碍患者的注意事项
第七章 需要精心呵护的时刻
7.1 胃大部切除术
7.1.1 胃大部切除术后患者身体可能会出现哪些问题
7.1.2 胃大部切除术后患者该怎么吃
7.2 小肠切除术
7.2.1 肠道缩短后对身体有什么影响
7.2.2 小肠切除术后患者应该怎么吃
7.2.3 小肠切除术后患者一日食谱举例
7.3 直肠和肛门（痔疮）手术
7.3.1 直肠和肛门（痔疮）手术前也需要注意饮食吗
7.3.2 直肠和肛门（痔疮）手术后该怎么吃
第八章 人体解毒工厂
8.1 认识肝脏
8.2 酒
8.3 防微杜渐
8.4 面对现实
8.4.1 不得不面对的现实
8.4.2 识别慢性病毒性肝炎的典型症状
8.4.3 病毒性肝炎患者怎么吃
8.4.4 慢性肝炎患者一日食谱举例
8.4.5 走出对乙型肝炎的认知误区
8.5 该出手时就出手
8.5.1 为什么会得肝硬化
8.5.2 怎样预防肝硬化
8.5.3 肝硬化患者如何进行自我管理
8.5.4 肝硬化患者如何吃更科学
8.5.5 肝硬化患者的饮食宜忌
8.5.6 肝硬化患者一日食谱举例
8.6 愿此生，不相见
8.6.1 肝性脑病的前因后果
8.6.2 肝性脑病患者的饮食原则
8.6.3 肝性脑病患者的饮食宜忌
8.6.4 常见误区
8.6.5 肝性脑病患者一日食谱举例
8.7 滚蛋吧！肝癌君
8.7.1 防患于未然，远离致病因素
8.7.2 饮食与肝癌
8.7.3 肝癌患者的饮食宜忌
8.7.4 肝癌患者的饮食误区
第九章 说三道四话胆囊
9.1 胆囊的结构与功能
9.2 胆囊炎与胆结石
9.2.1 为什么会得胆囊炎与胆结石
9.2.2 糖尿病患者更容易患胆结石
9.2.3 胆囊炎、胆结石患者的饮食选择
9.2.4 胆囊切除术后患者应该怎么吃
9.2.5 胆囊炎、胆结石患者的饮食宜忌
9.2.6 胆囊炎、胆结石患者一日食谱举例
9.2.7 胆囊炎、胆结石患者的饮食误区
9.3 癌族顶级“杀手”
9.3.1 胆囊癌的危险信号
9.3.2 胆囊癌患者的饮食原则
第十章 一个“得罪不起”的器官
10.1 胰腺的结构与功能
10.2 令人闻风丧胆
10.2.1 为什么会得急性胰腺炎
10.2.2 得了急性胰腺炎该怎么吃
10.2.3 急性胰腺炎患者的饮食宜忌
10.2.4 急性胰腺炎患者一日食谱举例
10.2.5 急性胰腺炎患者出院了该怎么吃
10.2.6 急性胰腺炎常见营养误区
10.3 癌中之王
10.3.1 为什么会得胰腺癌
10.3.2 胰腺癌患者的饮食原则
10.3.3 胰腺癌患者术后的营养支持
10.3.4 胰腺癌患者的饮食宜忌
营养保驾胃肠肝胆不出错是2022年由电子工业出版社出版,作者宋怡 主编。
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