内容简介
随着农业种植结构的调整，蔬菜生产得到迅猛发展，大白菜是主栽蔬菜品种，其产量质 量直接关系着城乡居民冬春吃菜的问题。为保证大白菜的高产优质，保证市场供应，本书根据当前的实际生产情况，主要从大白菜品种资源及优良品种介绍、不同类型白菜高效栽培技术、病虫害防治及贮藏加工等方面进行了详细地介绍。内容包括：概述，大白菜栽培的生物学基础，大白菜品种资源及优良品种，大白菜栽培技术，大白菜病虫害防治，大白菜贮藏与加工等。全书内容翔实，技术可操作性强，文字通俗易懂，适合广大蔬菜种植者、基层农技推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
作者简介
吴海东，男，汉族，出生于1977年1月，硕士研究生，辽宁省农业科学院蔬菜研究所副研究员，长期从事十字花科蔬菜育种与应用研究工作，出版多部大白菜及其他蔬菜科普图书。
章节目录
第一章概述1
一、大白菜产业发展现状1
二、大白菜产业发展趋势5
第二章大白菜栽培的生物学基础7
一、植物学特征7
二、生长发育期9
三、对环境条件的要求11
第三章大白菜品种资源及优良品种15
一、品种资源分类15
二、优良品种17
第四章大白菜优质栽培40
一、春结球白菜优质栽培技术40
二、夏耐热白菜优质栽培技术46
三、早秋大白菜优质栽培技术51
四、秋白菜优质栽培技术54
五、特色白菜优质栽培技术63
大白菜优质栽培新技术
2
第五章大白菜病虫害防治69
一、病虫害综合防治69
二、主要虫害及防治73
三、主要病害及防治79
第六章大白菜贮藏与加工92
一、大白菜贮藏92
二、大白菜加工96
参考文献
大白菜优质栽培新技术是2017年由中国科学技术出版社出版,作者蒋欣陶吴海东。
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