内容简介
本书主要介绍商品基础知识和养护实用技能，包含商品学和商品养护学基础知识。商品学部分主要包括商品分类与商品质量；商品养护学部分重点阐述水（湿度）、温度、微生物、仓虫、气体、灰尘、光、机械力、火等商品安全储运的外部条件控制。
本书不仅注重理论知识的讲解，更注重每一个知识点的实际应用。
本书提供电子课件、实训教学资料、习题参考答案、模拟试卷等配套教学、学习资料，索取方式参见“配套资料索取示意图”。
本书为物流、连锁经营、电子商务（营销类）专业教学用书，也可作为商品行业从业者自学参考用书。
商品基础知识与养护技能是2017年由人民邮电出版社出版,作者张敏。
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