内容简介
由中国畜牧兽医学会动物营养学分会和动物营养学国家重点实验室联合主办的第二届全国家禽营养与饲料科技研讨会成功召开了！要特别感谢20个协办单位在财力和人力方面的慷慨支持！感谢同行们的积极响应！
中国的现代家禽业经过了近三十年的快速发展，家禽生产能力得到了很大提高，但在生产效率、产品质量与安全、健康与福利以及环境保护方面仍然面临严峻的挑战。本届大会的主题定为“高效、优质、安全”。大会收到科技论文100余篇，其中有12篇来自国外专家。按照研究内容将论文大致分为“营养素代谢与营养需要”、“营养免疫与肠道健康”、“饲料营养与产品品质”、“酶制剂与饲料利用”和“饲料安全与生物学效价评定”等五大领域。
章节目录
营养素代谢与营养需要NutrientMetabolismandRequirement
Selenium in Animal Nutrition：Opportunities for lmproved Health and Product
Broiler Breeder Nutrient Requirements and the Effect On Progeny
Evaluation OfHigh Levels Of Sodium in Broiler Pre-starter Diets
Amino Acid Requirements OfDucks
家禽营养需要模型及其应用技术研究进展
肉鸭饲料与营养研究进展
25-OH-D，在家禽生产中的应用
胚蛋注射在家禽营养中的研究进展
动物代谢程序化的研究进展
染料木黄酮对离体培养鸡骨骼肌细胞脂质过氧化、抗氧化酶活性和基因
表达的影响
日粮中添加不饱和油脂改善肉仔鸡脂质代谢
酪蛋白磷酸肽（CPP）对肉仔鸡矿物质代谢的影响
日粮不同蛋氨酸水平对北京鸭摄食长期调控效应的研究
几种合生素对肉仔鸭生长性能和血液生化指标的影响
女贞子萃取物在热应激下对肉鸡内分泌功能的影响
吡啶羧酸铬对高密度应激下肉仔鸡血清脂类的影响
日粮中添加不同比例多不饱和脂肪酸对产蛋鸡抗氧化机能的影响
不同类型鸡种生产性能、血浆生化及激素指标比较
不同营养水平下使用棉籽蛋白对肉鸭生产性能的影响
不同日粮铁源及其铁水平对仔鸡肠道铜留存量的影响
化学成分估测樱桃谷肉鸭玉米真代谢能值的研究
饥饿法和无氮日粮法对肉鸭体重损失和内源干物质排泄量的比较研究
公母鸡氮代谢及氮维持需要量的比较研究
罗曼公母鸡内源氨基酸排泄量的比较研究
罗曼鸡可利用蛋氨酸维持需要的比较研究
0～3周龄北京鸭硒需要量的研究
钴与维生素B12对北京鸭生产性能及生理生化指标的影响
常用饲料原料中微量元素钴含量检测
北京鸭日粮中钴的适宜添加量的研究
……
营养免疫与肠道健康Nutrition，Immunity and Gut Health
酶制剂与饲料利用 Enzyme and Feed Utilization
饲料安全与生物学效价评定Feed Safety and Bioavailability Evaluation
饲料营北京电视台与产品品质Nutrition and Poultry Product Quality
家禽营养与饲料科技进展（论文集）是2007年由中国农业科学技术出版社出版,作者呙于明。
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