本书共八章，内容包括：绪论，肉牛、奶牛及羊的高效养殖技术，人工授精技术，常规饲草料及非常规饲料加工调制及利用技术，牛羊疫病防控技术。
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本书是在简要讲解畜禽寄生虫病基础知识的基础上，重点介绍了畜禽主要寄生虫病的诊断与防治以及畜禽寄生虫病实验室诊断技术。包括猪、牛、羊、马、兔、犬猫等的寄生虫病的诊断与防治。
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本书从品种、饲养管理、牛场建设、疫病防治、饲料加工等方面阐述肉牛养殖关键技术。
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本书主要内容包括：饲养奶牛有何意义、中国奶业发展的趋势怎样、养奶牛风险大吗、奶牛养殖场多大规模才能赚钱、选择奶牛养殖致富时应注意的问题有哪些等。
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本书内容涵盖了放牧牛羊的生产经营模式、我国放牧牛羊主要品种的分布与生产性能、我国放牧草地资源利用与保护技术、放牧牛羊的放牧管理技术和繁育技术、营养均衡供给与补饲技术、常用饲料生产与加工调制技术、放牧牛羊补饲育肥技术及日常管理与疾病防治技术。
