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摄影基础知识、美食摄影技巧、案例讲解，满足商业拍摄需求。
内容简介
这本书前期讲解了摄影的基础知识，比如构图和光影的营造，在第3章、第4章讲解了美食摄影中的摆盘和美食的造型设计等，并且对商业拍摄和美食氛围摄影进行了区分讲解。第5章讲解了后期，如何营造不同的氛围感，如何处理食物的热气等，都是针对美食摄影所需要的后期进行讲解。第6章是完整的案例讲解，从前期的道具的选择和布光布景，到拍摄的步骤方法，再到后期修图都进行了全方位的讲解，在案例的种类上从甜品到饮品，再到中西的菜品都有涉及，并且针对商业广告的拍摄需求，对不同节日的拍摄需求也进行了一定讲解，更能符合实际的需求。
章节目录
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内容简介
作者简介
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前言
目录
第1章 美食摄影入门
1.1 用单反拍美食
1.1.1 单反的优势
1.1.2 这些按钮的作用
1.1.3 会用到哪些按钮
1.1.4 初始菜单怎么设置
1.2 单反必知的三大要素
1.2.1 快门
1.2.2 光圈
1.2.3 ISO
1.2.4 三大要素的关系
第2章 不可缺少的光
2.1 光的概念和用光的设备
2.1.1 光的特性
2.1.2 美食摄影常用的增光设备
2.2 闪光灯详解
2.2.1 闪光灯的选择
2.2.2 闪光灯的应用
2.3 常亮灯
2.3.1 常亮灯的选择
2.3.2 常亮灯的应用
2.4 营造复杂氛围的光影布景
2.4.1 暗调
2.4.2 亮调
2.4.3 逆光
第3章 食物造型是美食摄影的灵魂
3.1 基础食物造型原理
3.1.1 食材的选择
3.1.2 辅助摆拍食材的选择
3.2 食物造型潜规则
3.2.1 食物造型简单法则
3.2.2 造型工具大揭秘
3.2.3 食材以假乱真法
第4章 美食摄影构图及布景
4.1 基础的构图法则
4.1.1 正面斜45°拍摄的构图
4.1.2 俯拍的构图
4.2 道具的选择及运用
4.2.1 美食需要美器来衬——餐具篇
4.2.2 会制造场景才算真正地学会美食摄影——场景道具篇
4.3 布景使美食摄影更生动
4.3.1 布景原理
4.3.2 场景的建造
4.3.3 布景和光影的搭配
4.4 色彩搭配是重中之重
4.4.1 灰色系搭配
4.4.2 灰色系+彩色系搭配
4.4.3 同色系搭配
4.4.4 相邻色系搭配
4.4.5 对比色系搭配
4.5 让你的照片生动起来
4.5.1 加入人物动作
4.5.2 砸水花很容易
第5章 后期修图很重要
5.1 商业修图基础
5.1.1 做到干净
5.1.2 制作白底图
5.2 进阶后期
5.2.1 Adobe Lightroom基础应用
5.2.2 蒙版应用
5.2.3 曲线基础
5.2.4 让多元素的照片显得干净
5.3 超火风格后期修图原理
5.3.1 告别滤镜—电影色复古风竟然如此简单
5.3.2 告别滤镜—小清新日系风格原来不过如此
5.3.3 告别滤镜—欧美ins风格感觉真是惊艳
第6章 手把手教你完成商业案例拍摄
6.1 饮料酒水拍摄系列
6.1.1 瓶装酒水
6.1.2 风情冷饮
6.2 西点拍摄系列
6.2.1 巧克力樱桃蛋糕
6.2.2 法棍面包
6.3 菜品拍摄系列
6.3.1 中式菜品
6.3.2 西式菜品
6.4 节日主题拍摄系列
6.4.1 端午节
6.4.2 圣诞节
6.4.3 情人节
第7章 美食摄影的兴趣周边
7.1 如何给照片加上独特的水印
7.2 3步完成高规格野餐外拍
7.2.1 食物和装备
7.2.2 地点和时间
7.2.3 服装搭配
第8章 零基础手机拍美食
8.1 手机拍不好食物的原因
8.2 着手开始拍摄
8.3 手机摄影：蔬菜沙拉
8.4 手机拍摄的后期小技巧
第9章 美食商业接单拍摄全记录
9.1 与客户进行前期沟通对接
9.2 合同的重要性
9.3 进行拍摄细节和创意探讨
9.4 商业美食拍摄过程和细节
9.4.1 客户要求分析
9.4.2 拍摄过程
9.4.3 修图阶段
9.5 结款等后续环节
美食摄影与后期技法课是2021年由清华大学出版社出版,作者大疯。
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