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一碗米饭看贵族家庭上上下下的规矩。
内容简介
曹雪芹是没落贵族子弟，对贵族家庭怀着难以割舍、藕断丝连的情感。他对这个家族有反思，有怨恨，但更多的是追念，是眷恋。他带着欣赏和陶醉的笔调摹写着一去不返的家族生活，在创作一部伟大文学作品的同时，也为后世留下关于贵族生活的真实记录。
本书讲述了中国文化有着重精神、轻物质的传统。讨论文学作品，也大都注重精神层面，忽略衣食住行。开口谈“红”，若不探讨个性解放、婚姻自由、女权萌芽、奴隶反抗，只关注凤姐的项圈进了几回当铺、黛玉的遗产落于何处，便有被人嗤笑的危险。
然而不弄清凤姐的项圈当过几回，便无法窥见贾府“百足之虫死而不僵”的经济困境；不追究黛玉的遗产下落，也便无法理解黛玉“风刀霜剑苦相逼”的心病成因；再多的讨论，也只是沙滩楼阁、根基不固。
作者简介
作者侯会，首都师范大学文学院教授，有《水浒源流新证》《<水浒><西游>探源》《食货金瓶梅》《物欲红楼梦》《金粟儒林篇》等著作。
章节目录
版权信息
《红楼梦》：贵族文化的精读本（代前言）
辑一 衣食住行
一脔传佳话，美味不在多
果子狸：贾府贵族已先尝
尤氏的米饭与贾府的规矩
谁是唯一喝了烧酒的人？
茶于红楼：岂可一日无此君
妙玉的香茗与晴雯的“甘露”
缎匹清单的背后秘密
男装女饰、颠倒阴阳
极简与极繁：黛玉与凤姐的衣饰
哪位丫鬟不穿“制服”？
从居室布局看曹雪芹的“二房情结”
女儿绣楼似书房
公子偏爱“女儿棠”
成窑彩杯，曹家有无？
补洋装、用洋药：一个丫鬟的故事
钟敲十下：凤姐用饭在几时？
跨马乘车话出行
辑二 银钱经济
抄本《石头记》：脂砚斋的商业策划？
刘姥姥打抽丰：二十两银子买多少米
袭人晴雯的“津贴”比拼
关于“清钱”：给权威词典挑个错
一两黄金几两银
凤姐的金项圈：粉颈难以承受之重
“帐篇子”背后的辛酸
大观园里选“富婆”
赵姨娘不是“副主任”
生财有道的王熙凤
凤姐：也有不为金钱时
贾府一年“吃”多少
一匹龙缎银，两个活人价
生有尊卑，死分贵贱
有贫有富“秀”家当
贾府：巨额财产来源不明
谁是贾府养家人
这八两银子省不得
脂砚斋的一笔糊涂账
辑三 真相曹家
晒晒曹玺曹寅的“工资单”
“裸俸”做官，开支无算
一场“招标”案，肥水落谁家
盐课
压垮曹寅的最后一根稻草
“卖油的娘子水梳头”
人参：曹李两家的伤心话题
一张寒酸的查抄清单
穷途末路叹曹家
也有“反攻倒算”时
黛玉的巨额遗产哪儿去了
曹李“烧钱”为哪般
抄检背后的历史隐秘
跋
物欲红楼梦：清朝贵族生活是2016年由中华书局出版,作者侯会。
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