首都师范大学中国四库学研究中心主办刊物，本册是第三辑。
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第十二届文津图书奖获奖图书，观星指南星座书，解读中国古代天文学星座奥秘。
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人类学家范可最新研究成果。
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本书徜徉于“长安与河北之间”，带我们走进唐代历史的另一种表达。
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本书分上、中、下三卷，卷末附有“神仙酒法”。上卷为全书总论，总结了历代关于酿酒、制曲等方面的重要理论，概述了酒的起源和发展历史，以及撰写本书的缘由。中卷论述了制曲的理论和技术，并收录了十三种酒曲的配方和具体制法。下卷则专门讲述了酿酒的一般工艺过程及各种酒的具体酿造技术。
