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一本书带你概览北京城的老字号。
内容简介
本书详细记述了分布于京城各个商圈的餐馆饭店食品店、丝绸布帛鞋帽店、茶庄药铺戏园子、书籍文房古玩店等行业的老字号的兴衰沉浮，从一个侧面体现了古都北京传统商业文化的发展和演变，讲述了这些老字号是如何成为北京这座历史文化名城的重要组成部分，并影响着北京文化的发展。
作者简介
章节目录
版权信息
《京华通览》编纂委员会
序 擦亮北京“金名片”
字号话古
商业字号的由来
商业字号的出现——唐都长安出土最早的商业字号：邢娘
商业字号的兴盛——宋都汴梁城的商业店铺文化
名目繁多的商业字号——汴梁临安的商号
北京商业字号的出现
千年古都商道沧桑
旧京商事商市
元大都的商市
明清北京商市
北京商号知多少
北京老字号的分类
按创立时间分类
按行业分类
北京商圈的布局
前门—大栅栏商圈
隆福寺商业圈
王府井—东单商业圈
西单—宣武门商业圈
雅俗共赏的老字号名称
百年老号经营有道
北京老字号的政治色彩
与皇帝和皇宫结缘
与王府结缘
官商结缘
北京老字号的儒雅风韵
北京老字号的经商之道
京城老字号
饮食
张一元
信远斋
仿膳
砂锅居
烤肉季
烤肉宛
都一处
正阳楼
东来顺
又一顺
西来顺
南来顺
南恒顺（一条龙）
全聚德
便宜坊
全素斋
月盛斋
稻香村 桂香村 稻香春
大顺斋
王致和
六必居
天源酱园
药店
同仁堂
鹤年堂
绸缎鞋帽服饰
瑞蚨祥
内联升
书画文房
荣宝斋
戴月轩
博古斋
文奎堂
其他
东安市场
吉祥戏院
文盛斋
王麻子
参考书目
后记
老字号（京华通览系列）是2018年由北京出版集团出版,作者王红。
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