编辑推荐
一本书读懂意大利葡萄酒,一读就停不下来的背后故事。
内容简介
本书通过对意大利各地区气候、地形、历史文化的介绍,引出了不同地区葡萄种植及葡萄酒文化发展的脉络,继而对葡萄酒的品种、优劣、特色进行深入分析,对意大利葡萄酒进行了深入剖析、解读。
本书从整体到局部,又从细节到宏观,以幽默风趣的口吻为我们讲解了意大利葡萄酒发展至今的历史文化内涵,在此基础上又以专业细致的视角为我们介绍了意大利各个地区葡萄酒的特色。既有文化上的传承,又有工艺上的创新。
作者简介
作者朱江,“80后”,北京人,法国昂热大学信息管理学硕士,曾旅居欧洲9年。期间到访过欧洲多家知名葡萄酒酒庄,后一直从事葡萄酒文化的分享及推广工作,2016年成为知名葡萄酒文化线上平台——红酒微讲堂创始人之一。获得INCW(INnovative Culture of Wine)师资级葡萄酒鉴定师认证及银星勋章,同时也是法国法中友好交流协会在华代表及宣传大使,意大利欧中文化中心在华代表,西班牙库尼集团在华品牌推广代表。
章节目录
版权信息
前言
意大利葡萄酒概况以及八大王牌葡萄酒
Sicilia 西西里岛的黑珍珠
Sardegna 撒丁岛的高质量甜酒
Calabria 卡拉布里亚的西罗干红
Campania 坎帕尼亚的艾格尼科
Basilicata 巴西利卡塔的超级乌尔图雷艾格尼科
Puglia 普利亚的普里米蒂沃
Abruzzo & Molise 阿布鲁佐的果香葡萄酒和莫利塞的白玉霓
Lazio 拉齐奥的“就是它!”
Toscana 托斯卡纳的美第奇家族
Toscana 托斯卡纳的“超级托斯卡纳”
Toscana 托斯卡纳的圣酒
Umbria 翁布里亚的萨格兰蒂诺
Marche 马尔凯的维蒂奇诺
Emilia-Romagna 艾米利亚-罗马涅的香醋
Emilia-Romagna 艾米利亚-罗马涅的蓝布鲁斯科
Liguria 利古里亚的皮加图
Piemonte 皮埃蒙特的内比奥罗
Piemonte 皮埃蒙特的巴罗洛
Piemonte 皮埃蒙特的巴贝拉
Valle d' Aosta & Trentino-Alto Adige 奥斯塔山谷的瓦莱达奥斯塔和特伦蒂诺-上阿迪杰的Vino Santo
Lombardia 伦巴第的超级瓦尔泰利纳
Veneto 威尼托的阿玛罗尼
Veneto 威尼托的普洛塞克起泡酒
意大利葡萄酒分析及总结
附录一: 健康饮用葡萄酒
附录二: 葡萄酒品鉴
干了这杯意大利是2022年由中信出版集团出版,作者朱江。
得书感谢您对《干了这杯意大利》关注和支持,如本书内容有不良信息或侵权等情形的,请联系本网站。