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内容简介
主要介绍了5部分内容：
1、以孩子的年龄为主线，分别介绍了新生儿期、婴儿期、幼儿期、学龄前期、青春期的饮食原则和常见问题。
2、针对一些普遍存在的问题分析原因、提出解决方案： 体重和身高的问题，比如太重或太瘦、太高或太矮；消化系统的问题，比如反流、恶心、呕吐、腹泻及便秘问题；饮食失调的问题；饮食营养与心脏病、糖尿病、癌症的问题；食物过敏的问题等。
3、就大家普遍关注的食品安全、食品添加剂、选择性饮食、营养补充剂等问题提供了新的专业解读。
作者简介
威廉?H?迪茨（William H. Dietz），医学博士、哲学博士、美国儿科学会会员，疾病控制预防中心国家慢性疾病和健康促进中心营养，运动，肥胖中心主任。他得过诸多关于儿童营养的奖项，发表过200多篇论文，写过5本书包括儿童和成人肥胖。他住在亚特兰大城，佐治亚州。
洛兰?斯特恩（Loraine Stern），医学博士、美国儿科学会会员，加州大学洛杉矶分校的儿科医学临床教授，在1971年开始私人医生执业。她编写过多本书，为妇女日杂志撰写文章超过20年。她曾经在早安美国、今日秀、NBC夜间新闻和其他节目中上镜，并且被纽约时代报纸等报纸拜访过。她住在圣莫妮卡，加利福尼亚州。
美国儿科学会是一个由64,000名初级保健儿科医生，儿科专科医生和儿童外科专科医生组成的组织，致力于所有婴儿、儿童、青少年和年轻人的健康、安全和福祉。本书是该学院正在进行的教育工作的一部分，旨在为家长和护理人员提供有关各种儿童健康问题的高质量信息。
迪茨《美国儿科学会营养百科》是2020年由化学工业出版社出版,作者。
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