内容简介
本书基于2022年新修订了中等职业学校专业标准，面向零售业的线上线下商品营业员等职业和商品销售等岗位群，是连锁经营与管理专业基础性课程。本书共分为6个项目15个任务，主要介绍了商品与商品学、商品质量与标准、商品包装、商品检验、商品的储存与科学养护、新零售业态下的商品管理的知识内容。通过学习，学生能够掌握商品定位、商品展示、商品储存等基本知识和基本技能，培养连锁经营与管理相关岗位的基本业务能力。本书既可以作为中等职业学校连锁经营与管理专业商品学基础课程的教学用书，也可作为电子商务、直播电商、市场营销等商科专业教学参考用书，及相关在职人员培训教材。
展开全文
- 封面
- 扉页
- 版权信息
- 内容提要
- 前言
- 项目一 商品与商品学
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 走近商品
- 活动一 什么是商品
- 活动二 商品的基本属性
- 任务二 认识商品学
- 活动一 什么是商品学
- 活动二 商品学的产生与发展
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目二 商品质量与标准
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 走近商品质量
- 活动一 商品质量概述
- 活动二 商品质量要求
- 任务二 商品质量评价
- 活动一 质量评价常用术语
- 活动二 商品质量要素
- 任务三 商品标准
- 活动一 商品标准的类型
- 活动二 商品标准的分级
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目三 商品包装
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 走近商品包装
- 活动一 认识商品包装
- 活动二 商品包装材料
- 任务二 商品运输包装
- 活动一 商品运输包装形式
- 活动二 商品运输包装标志
- 活动三 商品运输包装技术
- 任务三 商品销售包装
- 活动一 商品销售包装形式
- 活动二 商品销售包装说明
- 活动三 商品销售包装技术
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目四 商品检验
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 走近商品检验
- 活动一 认识商品检验
- 活动二 商品检验分类
- 任务二 商品检验方法
- 活动一 抽样
- 活动二 检验方法
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目五 商品的储存与科学养护
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 商品质量变化
- 活动一 商品质量变化的类型
- 活动二 影响商品质量变化的因素
- 任务二 商品养护
- 活动一 商品防霉腐
- 活动二 商品防腐蚀
- 活动三 防治虫害
- 活动四 商品防老化
- 任务三 商品储存
- 活动一 商品储存场所及设备
- 活动二 商品出入库流程
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目六 新零售业态下的商品管理
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 商品销售
- 活动一 认识商品销售
- 活动二 卖场商品销售
- 活动三 全渠道商品销售
- 任务二 品类管理
- 活动一 商品组合
- 活动二 品类管理流程
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
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版权信息
出版社：人民邮电出版社
出版时间：2023
作者：徐桂珍
温馨提示：
1.本电子书已获得正版授权，由出版社通过知传链发行。
2.该电子书为虚拟物品，付费之后概不接收任何理由退款。电子书内容仅支持在线阅读，不支持下载。
3.您在本站购买的阅读使用权仅限于您本人阅读使用，您不得/不能给任何第三方使用，由此造成的一切相关后果本平台保留向您追偿索赔的权利！版权所有，后果自负！
得书感谢您对《商品学（慕课版）》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
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