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跟随海伦娜的脚步，探究阿马尔菲柠檬、恰库利晚橘、血橙、奇诺托橙、香柠檬和迪亚蒙特香橼这些各具特色的意大利柑橘的奥秘。
内容简介
本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史，从2世纪香橼到达卡拉布里亚，到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛，再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究，书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亚橙子之战的原始暴力，黑手党早在巴勒莫之外的柠檬园中出现，有组织犯罪与柑橘产业之间的关联，等等。
旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融，作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者一览意大利文化、道德、烹饪和政治的过去，这是一段独特而内涵丰富的旅程。
作者简介
作者海伦娜·阿特利，非虚构作家和特稿撰稿人，皇家文学基金会会员。她写了多本有关意大利花园和世界各地花园文化史的书，作品有《行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅》《列夫的小提琴》《英国伟大的花园》《日本的花园》等。
章节目录
版权信息
对《行走的柠檬》的赞誉
献给亚历克斯
推荐序
致谢
第一章 柠檬的馨香
第二章 珍稀的水果
第三章 为教皇烹饪
第四章 金苹果
第五章 阿马尔菲的一天
第六章 欧洲阳光最灿烂的地方之一
第七章 抗坏血病疗法
第八章 金碗里的苦柠檬
第九章 西西里岛的柑橘果酱厨房
第十章 浸泡在落日中的橙子
第十一章 最弱小的幼崽
第十二章 “扎加拉”的芳香
第十三章 顽强的疯狂
第十四章 用伊夫雷亚的橙子作战
第十五章 绿色黄金
第十六章 独特的收获
推荐观光景点
柑橘年表
参考文献
译后记
行走的柠檬：意大利的柑橘园之旅是2021年由商务印书馆出版,作者[英] 海伦娜·阿特利。
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