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365天美食日历,内容丰富。选取当季新鲜食材。详细实用的手绘食谱。日式、中式、西式等百余种菜式。
内容简介
日本女性最向往的料理家高山直美的美食集,分为春夏篇和秋冬篇,记录了一年365天的餐桌食谱,充满平凡真实的生活感。而且,书中的照片和插图都是作者和她丈夫一起完成的。
高山直美的文字虽然朴实平淡,却像她的料理一样让人回味无穷。从她稀松平常的日子里,可以发现一种简单快乐的日式生活美学和温暖人心的日式吃饭哲学,学会“每一天都要好好吃饭”。
作者简介
作者高山直美,1958年出生于日本静冈县。曾任餐厅主厨,后来成为专职料理家、散文家,在日本料理界有着特殊的地位。她的料理源自与香气、味道、手感、声音等日常素材的对话,单纯却强有力,擅长发挥食材自然的味道,广受追捧。目前活跃于书籍、杂志和电视等媒体。
章节目录
版权信息
春夏篇
前言
一月
二月
三月
四月
五月
六月
季节保存食品
秋冬篇
前言
七月
八月
九月
十月
十一月
十二月
一月
关于年菜
每一天都要好好吃饭是2020年由浦睿文化·湖南科学技术出版社出版,作者[日]高山直美。
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