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餐饮会员运营管理全解析，助力从0到1打造成功案例。
内容简介
本书将从餐饮行业的变革引入，系统性阐述会员价值提炼（会员运营管理的终极目标确定）、玩转会员三部曲（定义会员——招募会员——运营会员）、会员战术与战略，结合餐饮行业外的不同行业的会员操作成功案例分析，将会员运营和管理的“形”和“魂”勾勒出来，让读者能够由浅入深、循序渐进地系统性掌握“从0到1”的会员运营管理要领。
章节目录
封面
扉页
版权页
目录
内 容 提 要
推荐序 “谁”将决定连锁餐饮品牌规模化的发展
前言
第一部分 会员运营管理之“道”——布局当下，决胜未来
第一章 会员是可持续发展的战略资源
1.1 会员经济的崛起，加速服务本质的回归
1.2 过客变会员是利润增长新的突破点
1.3 会员是流量价值变现的“基础之道”
第二章 会员的价值
2.1 会员的营销价值
2.2 会员的传播价值
2.3 会员的决策分析价值
第二部分 会员运营管理之术——从“过客流量”转化为“常客留量”
第三章 会员运营管理三部曲——定义会员
3.1 明确“粉丝”和会员的区别
3.2 明确会员信息，给他们做画像
3.3 确定要运营的会员类型
3.4 设置会员权益的“三维方法论”
第四章 会员运营管理三部曲——招募会员
4.1 招募会员的四种主流方式
4.2 会员招募渠道的分级部署
4.3 五个技巧，让招募会员事半功倍
第五章 会员运营管理三部曲——运营会员
5.1 运营会员容易陷入的两大误区
5.2 十大“秘技”，为运营“好”会员保驾护航
第三部分 案例解析——跳出餐饮看餐饮，学“百家”之所长
第六章 案例一：网络游戏中的“会员奥妙”
6.1 启发点一：构建多元化的会员特权购买“通路”，设置满足玩家需求的各种权益
6.2 启发点二：从少到多，循序渐进，让玩家“自然”选择
6.3 启发点三：现实好友互通，“没有比较就没有伤害”
6.4 启发点四：帮会/联盟、师徒、夫妻——网络游戏中的“小圈子”
6.5 启发点五：玩家唤醒机制，网络游戏的独到之处
第七章 案例二：用第三视角解析星巴克的“会员运营管理之道”
7.1 星巴克会员模式的背后，是消费者经营之道
7.2 星巴克星享卡的背后，是与会员的三个博弈模型
7.3 解析星享卡会员背后的“会员运营管理之术”
第八章 案例三：航空公司“既繁又简”的会员玩法
8.1 精准定义，重点维护
8.2 简单的力量——会员等级
8.3 复杂的诱惑——会员积分
后记
餐饮企业会员运营实战指南：体系搭建+操作实务+案例解析是2021年由人民邮电出版社出版,作者王紫剑。
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