《制度及演化方法与概论》套装是2019年由格致出版社出版,作者李建德。
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本书从高职高专教育实际出发，介绍旅游活动，旅游者，旅游发展的历史沿革，旅游业和旅游资源的基本因素，以及旅游教育的相关知识及发展趋势等。全书共10章，主要内容包括：旅游的起源与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游组织、旅游影响、旅游业可持续发展等。
