户外生存手册

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编辑推荐

美国童子军、青少年社团、野外搜救小组、现役部队、司法部门等青少年、成年人和官方机构的野外生存技能培训导师18年执教经验大公开

《早安美国》(Good Morning America)、《康德纳斯旅行者》(Conde Nast Traveler)、《华盛顿邮报》(Washington Post)、《美国生存指南》(American Survival Guide)、《户外生活》(Outdoorlife)杂志等知名美国电视台、报刊、网站争相采访和转载的知名户外生存作家创作

美国三大户外媒体之一的《户外生活》(Outdoor Life)旗舰丛书

128克铜版纸高质量四色全彩印刷

16开大开本跨版震撼呈现真实场景

385张真人场景实拍、高度可视化图表绘制、精美手绘插画,丰富视觉效果图解实用技能

210种户外达人不可不知的狩猎和采集技巧

靠山吃山,靠水吃水,像野人一样狩猎,像皇帝一样享用

通过阅读本书,您将学习到:

在野外狩猎和捕鱼:

选择合适的鱼竿及其他装备、设置捕鱼陷阱、处理鱼类、制做简单美味的熏鱼、辨识小型动物的踪迹、隐藏气味,以及储备粮食等。

采集大自然的馈赠:

确定方向、学习植物基础知识、识别并采摘可食用的植物、坚果和蘑菇并将它们做成一顿素食美味,避免接触危险植物等。

学习正确的野外生存方法:

寻找水源、净水、点火、搭建炉灶、制作工具、储存并种植食物、制作药膏、接树液熬糖浆、采集蜂蜜等生存必备之法。

内容简介

《户外生存手册:户外达人不可不知的209个狩猎和采集技巧(全彩图解版)》由美国著名野外生存技能培训导师撰写,汇集其26年野外生存经验,18年培训经验,使用海量丰富照片、图表和插画,从狩猎、采集、野外生存三个角度全面讲解户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧。狩猎部分讲解了如何捕捉小型动物,如鱼类、兔子和各种虫子这些常见的烹饪材料;采集部分介绍了野生植物和种植植物的相关知识,帮助读者认识、辨别植物的种类,判断是否可以食用等;野外生存部分介绍寻找水源、过滤水中细菌及杂质、生火的要素、制作厨具、保存食物等。

《户外生存手册:户外达人不可不知的209个狩猎和采集技巧(全彩图解版)》囊括了户外生存的大部分技巧,同《户外生存手册:户外达人不可不知的232个技能和工具(全彩图解版)》一书互为表里,适合喜爱户外探险或到偏远地区旅游的读者们。

作者简介

蒂姆·麦克韦尔奇是《户外生活》杂志的生存专栏作家,在过去的26年中开发了各种生存和户外技能。他在弗吉尼亚州开办了一个全年授课的生存学校,学员包括从夏令营团员到美国军队人员等各个级别的人士。

《户外生活》是著名美国户外杂志,内容涉及露营、徒步、钓鱼等户外活动,并持之以恒地在户外运动和户外探险领域进行优秀内容的出版工作,许多名人都曾成为该杂志的供稿作者。1935年,海明威为其写下《古巴的垂钓之旅》。

章节目录

狩猎

001 挑选鱼竿和鱼线轮 20

002 选择鱼钩 21

003 选择钓线 22

004 选择鱼饵 23

005 打包生存所需的钓具 24

006 制作鱼棍 24

007 学习古老的技艺 25

008 设置鱼类和甲壳类动物陷阱 26

009 建造D字形的拦鱼栅 27

010 用汽水瓶制作陷阱 27

011 徒手捉鱼 28

012 躲避危险 29

013 在国外徒手捉鱼 29

014 制作捕鱼箱 29

015 案例研究:三位渔民 30

016 把食物挖出来 32

017 用线钓螃蟹 33

018 潜水捉龙虾 33

019 向浣熊学习 33

020 处理鱼鳞 34

021 取出内脏,清理干净 34

022 美味的鱼鳞 35

023 学习片鱼片 35

024 用烟熏的方法保存鱼肉 36

025 寻找熏制用的木片 36

026 熏制鱼肉 37

027 用盐腌制鱼肉 37

028 风干鱼的味道也不错 38

029 建造风干鱼棚 38

030 制作烟熏炉 39

031 超级植物:松树 40

032 了解猎物 42

033 注意狩猎季节 42

034 视察狩猎场地 42

035 学习射箭 43

036 给弓装备瞄准器 44

037 使用弓箭的安全小知识 44

038 避免空发 44

039 以小型猎物为生 45

040 猎杀动物 45

041 品尝小型猎物的味道 45

042 弓的制作 46

043 箭的制作 48

044 从动物的基本需求入手 50

045 辨识动物留下的踪迹 51

046 研究猎物的排泄物 53

047 学会设置陷阱 55

048 选择合适的陷阱 55

049 遵守法律 56

050 用自然物质隐藏人类气味 57

051 用新颖的办法遮掩气味 58

052 专业地设置陷阱 58

053 选择正确的诱饵 59

054 了解各种捕兽足夹 59

055 了解所有真相 60

056 设置高效的足夹 61

057 小心处理捕兽体夹 62

058 安全地设置捕兽体夹 62

059 使用绳子安全设置 63

060 开始设置体夹陷阱 63

061 活捉猎物 64

062 制作更好的箱形陷阱 64

063 箱形陷阱的优点 65

064设置有效的陷阱 65

065 捕捉兔子 65

066 超级植物:野葱 66

067 从零开始制作砸陷阱 68

068 一些可选的砸陷阱 68

069 制作派尤特砸陷阱 69

070 研究求生时所用的陷阱 70

071 制作固定圈套 71

072 设置使用诱饵的圈套 72

073 制作不用诱饵的圈套 73

074 美洲獾袭击 74

075 偷些鸟蛋 76

076 成为求生环境下的快餐式厨师 76

077 制作低级的X光 77

078 带壳煮蛋 77

079 吃虫子 78

080 食用蜗牛菜谱 78

081 蟋蟀嚼起来真脆 79

082 烹制美味蝉 79

083 宰杀小型猎物 80

084 一点都不浪费 81

085 宰杀大型猎物 82

086 将猎物挂起来 83

087 剥去躯干上的皮 83

088 片出最佳的肉块 83

089 了解野生猎物的营养成分 84

采集

090 谨记有备患 92

091 带上工具箱 92

092 如何做到不迷路 93

093 按优先顺序安排生存事项 93

094 品尝野草的味道 94

095 野外采集安全 95

096 回馈自然 95

097 学习植物学基础知识 96

098 了解植物的根部 97

099 分类以便逐一掌握 98

100 注意叶子的边缘 98

101 叶脉模式 99

102 超级植物:蒲公英 100

103 寻找身边的蘑菇 102

104 敬而远之 102

105 遵守规则 103

106 制作孢子印 103

107 蘑菇的分类 104

108 采摘坚果 106

109 采集野生绿色食物 110

110 在灌木丛和荆棘丛中寻找食物 116

111 品尝一些美味的树木 118

112 选择种子作为谷物 122

113 采摘野生水果 124

114 辨认奇特的绿色食物 130

115 挖些可食用的根 132

116 超级植物:香蒲 138

117 了解风险 140

118 找出伪君子 140

119 不要触碰植物的武器 141

120 谨慎预防过敏 141

121 擦亮眼睛抵住诱惑 142

122 快速采取措施 142

123 避免吃到毒素 143

124 为蘑菇疯狂 144

125 橡果的特征 146

126 识别可食用的橡果 146

127 处理采集到的橡果 147

128 城市里的野生食物 146

129 从公园采集野菜 147

130 街道两旁找吃的 147

131 世界各地均有的十大野菜 149

野外生存

132 在野外生存三天 156

133 根据迹象寻找水源 158

134 杀死水中的病菌 159

135 使用高品质过滤器 159

136 制作水体蒸馏器 160

137 将水煮沸消毒 161

138 生火 162

139 选择正确的火绒 163

140 知道从何处找火绒 163

141 收集引火物 163

142 搭建圆锥形火堆 164

143 火源 165

144 选择适合的生火点 165

145 使用点花招 165

146 在营地里当大厨 166

147 临时制作的烤盘 166

148 搭建石炉 167

149 爆炸的晚餐 168

150 制作蒸汽坑 170

151 荷兰炖锅 171

152 案例分析:雷科夫一家 172

153 敲制石矛 174

154 锤击出锋利的石刃 174

155 测试当地的石头 175

156 打结方法 176

157 应季的野生食物 178

158 储备生存食物 180

159 储备十大主要食物 180

160 权衡选择 181

161 防止食物遭受损坏 181

162 食谱的安排 182

163 野菜混搭 182

164 更新替换储备食物 183

165 食品多样化 183

166 快速制作肉干 184

167 将肥肉熬成油 185

168 正确冷冻肉类 186

169 制作罐头肉 187

170 超级食物:蓍草 188

171 将种植看作投资 190

172 菜园布局 191

173 松土壤 191

174 浸制复合营养液 192

175 不要忘记浇水 192

176 改良肥料 192

177 根据实际情况种植 193

178 种植耐寒的草本植物 194

179 节省食物开支 195

180 给家里提供食物 195

181 不要忽视野菜 195

182 保存种子 196

183 正确保存种子 197

184 晒干果蔬 198

185 煮腌制盐水 199

186 发酵德国泡洋白菜 200

187将蔬菜储存在地下 201

188 超级植物:松果菊 202

189 冲泡一杯药茶 204

190 凤仙花的治疗作用 204

191 冲泡一杯好茶 205

192 选择合适的泡茶植物 205

193 植物药油 206

194 快速制作药膏 206

195 熬制猪油药膏 207

196 浸泡药酒 208

197 随手可得的膏药 208

198 泡酒知识 209

199 了解药酒的治疗作用 209

200 用橡果泡制热敷布 209

201 接树液 210

202 接树液技巧 210

203 熬制糖浆 211

204 可接树液的树种 211

205 酿造枫树酒 211

206 认识蜜蜂 212

207 采集蜂蜜的工具 212

208 安置蜂箱 213

209 让蜜蜂衣食忧 213

210 酿造蜂蜜酒 215

户外生存手册是2015年由人民邮电出版社出版,作者[美]蒂姆·麦克韦尔奇。

得书感谢您对《户外生存手册》关注和支持,如本书内容有不良信息或侵权等情形的,请联系本网站。

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