内容简介
本书全面地介绍了我国各地著名的旅游胜地，系统地介绍了我国各省 市自治区美食佳肴的特色、制作方法及各名菜名点的由来、历史典故、有 关传说及趣闻，并配有大量相应的彩色插图。书中还详细地描写了我国传 统菜肴中精萃的部分——宫廷菜，介绍了“满汉全席”“吉林长白山珍宴 ”“宁夏全羊席”等经典菜肴的精湛制作技艺及其丰富的文化内涵。本书 是宁夏第一部向全国读者推介中国饮食文化的书籍，既有实用及经济价值 ，也有较高的艺术价值和文学价值，对于了解与弘扬历史悠久的中国饮食 文化，吸纳各地的饮食精华，开阔视野，促进烹饪技艺的提高和饮食文化 学术的发展，将发挥重要作用。
美食家走遍中国是2008年由宁夏人民出版社出版,作者蒋耀仁。
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