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内容简介

本书对整个餐饮业和火锅行业的变化做了分析，并对开火锅店涉及的投资测评、选址策略、店面筹备、人员筹备、运营培训、宣传策划、运营管理、危机管理、外卖服务等方面进行了讲解，让火锅店的经营者更明确自己应该怎样做好前期的准备和规划、中期的运营及后期的管理。

火锅店经营从入门到精通是2020年由人民邮电出版社出版,作者程霄。

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