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从美食的角度还原苏东坡60余载吃货人生。
内容简介
一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。从眉州到黄州、惠州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……
通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物，勾勒出一条苏式美食路线，从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且变成味蕾盛宴，呈现其苦中作乐、笑中带泪的吃货人生。同时，围绕苏东坡作品中由美食引发的感悟，探寻其对饮食、生活的态度，呈现其以食物疗愈身心、拒绝内耗的人生哲学。
作者简介
作者林卫辉，广东潮州人，1968 年出生，毕业于中山大学法学院，美食专栏作家，公众号“辉尝好吃”主理人，《风味人间》美食顾问。
章节目录
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内容简介
作者简介
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序：从苏东坡的“吃货”人生看宋代文化发展
第一章 家在眉山
1. 馈岁鲤鱼、兔肉
2. 野餐记忆
第二章 出川之后
3. 煮蔬之乐
4. 盐与盐井
5. 以酒壮胆
6. 渚宫今昔
7. 吃雁
8. 吃黄鱼
9. 吃鳊鱼
10. 吃野鸡
11. 皛饭
第三章 初仕凤翔
12. 吃肉与吃素
13. 渼陂鱼
14. 吃竹鼠
15. 打猎吃野味
第四章 京城烽火
16. 论喝酒
17. 论食江脍
18. 白鱼能许肥
第五章 通判杭州
19. 乌菱白芡
20. 杭州的盐
21. 茶禅一味
22. 刀鱼肥美
23. 竹肉之辩
24. 酥煎牡丹
25. 醉美荆溪
26. 宴别西湖
第六章 流转密州、徐州、湖州
27. 枸杞菊花
28. 饭瓮
29. 医与食
30. 醉乡济南
31. 东园盛宴
32. 蒸麦饭
33. 铁甲波棱
34. 徐州辣汤
35. 竹笋红烧肉、子姜拌金针菇
36. 大麦杏仁粥
37. 湖州鲈鱼脍、处州青蟹
第七章 首贬黄州
38. 送错鱼
39. 东坡鱼羹
40. 熊白
41. 为甚酥
42. 元修菜
43. 二红饭、东坡羹
44. 东坡肉
第八章 回到开封
45. 鮰鱼一绝
46. 豆粥之乐
47. 大啖河豚
48. 鲍鱼之用
49. 鲂鱼脍
50. 春江水暖鸭先知
51. 通印子鱼
第九章 杭州知州
52. 食疗养生
53. 荠青虾羹
54. 寒具
第十章 颍州、扬州、定州足迹
55. 漱茶说
56. 无核枣
57. 鱼蟹不绝
58. 传柑宴
59. 中山松醪、蜜渍荔枝
第十一章 再贬惠州
60. 豌豆大麦粥
61. 罗浮春、桂酒、真一酒
62. 白酒鲈鱼
63. 日啖荔枝三百颗
64. 羊脊骨
65. 养生之法
第十二章 三贬儋州
66. 戒酒
67. 吃蛤蟆
68. 菜羹、玉糁羹
69. 老饕赋
70. 蚝仔粥
第十三章 曲终人散
71. 小饼如嚼月
72. 岭上梅
附录：苏东坡主要人生轨迹
后记：人生缘何不快乐 只因未读苏东坡
苏东坡美食寻踪图
此生有味：苏东坡美食地图是2024年由广西师范大学出版社出版,作者林卫辉。
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