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德国历史学家雅各布力作。人类文明就是一场争夺面包的游戏。
内容简介
本书以面包为线串联人类6000年的大历史，以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰，带你进行一段奇妙而刺激的旅程。
作者搜索整理了《圣经》故事、古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料，写就一段段生动的历史，详尽地阐述了面包——这一由酵母、水、面粉构成的食物，是怎样引起了战争、瘟疫、政变、革命……
作者简介
作者H.E.雅各布，德国新通俗专业书籍的奠基人之一。担任过记者，同时也是历史学家、小说家、文化史传记和“事物历史”的撰写人。著有《全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史》等作品。
章节目录
版权信息
献辞
版画插图
序言
第一卷 史前人的面包
蚂蚁之谜
犁的发明
禾草的竞争
第二卷 古代世界中的面包
埃及：烘烤的发现
以色列：你必汗流满面
希腊：谷种受难
希腊：厄琉息斯的面包教会
罗马：面包介入政治
第三卷 中世纪的面包
古老土地上的新民族
修士、魔鬼、农民
磨坊主是坏人
面包师让我们饿肚子
数个世纪的饥饿
扶锄的男子
流血的面包
面包起发了—农民造反了
第四卷 美洲早期的面包
玉米—伟大的旅行家
土豆的时代
从史广多到奥利弗·埃文斯
第五卷 19世纪的面包
科学能否阻止革命的发生？
法国大革命的演员
面包与拿破仑战败
林肯：面包比棉花重要
麦考密克：机器征服了农田
李比希：土地需要治愈
马尔萨斯的挑战
美国的小麦帝国
第六卷 我们时代的面包
面包如何助力在第一次世界大战中取胜
俄国的面包—1917年
植物学家如何改变地图
农民的救赎
德墨忒尔再次警告子民
面包、健康、经济以及人的灵魂
希特勒的“饥荒条约”
译名表
后记
了不起的面包：面包6000年神圣与日常的历史是2022年由创美时代出版,作者[德] H.E.雅各布。
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