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内容简介
本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写理念，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。全书内容包括：酒店人力资源管理沙盘简介、酒店人力资源管理沙盘运营规则、酒店人力资源管理沙盘期初工作等。
酒店人力资源管理沙盘实训教程是2019年由北京交通大学出版社出版,作者徐公仁等。
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本书按照用友ERP沙盘模拟经营教学的实际流程，分课程认知、团队组建与企业调研、模拟经营规则、模拟经营流程与初始年运营、在实践中成长、经营分析与评价6个模块，每一个模块开始都明确了实训目标和实训步骡。
