餐饮老板内参：高阅读文章精选，全程细节指导。
类似推荐
内容简介
书中的经验，都是我在历年来尝试过的美食，给各位来个指引，就此而已。其中有许多食肆已经消失，用文字来保留，也是惟一的途径。我常呼吁，濒临绝种的动物当然要保护，但濒临绝种的厨艺，也应该让它一代又一代地传下去。对于吃，不分国界，又下政治无关，是人生的共同话题，百听不厌。印象最深的是去顺德旅行时，一下船，迎接我的友人从头到尾讲吃这个吃那个，妈妈做的最好的是哪几个菜等等。闻后大吞口水，什么事都忘了。之后，我去到什么地方，也用这一招结交朋友，无往不利。我并不认为鱼翅鲍鱼燕窝才是美味。天下食品，最原始最基本的平民菜肴，才是最好吃的东西。对于山珍海味，我也不感兴趣。能掌驼峰，始终烹调的机会不多，哪比得上天天练习煮的牛羊鸡猪呢？
只吃半饱是2002年由浙江文艺出版社出版,作者蔡澜。
温馨提示：
得书感谢您对《只吃半饱》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
电子书
电子书
餐饮会员运营管理全解析，助力从0到1打造成功案例。
电子书
商业美食摄影师邱子峰带你走进美食摄影的大门。
电子书
全面介绍了清代道光年间山西境内跨区域的粮食市场整体情况和贸易路径。
电子书
餐饮从业者常备运营指南。一步步踏实做好餐饮，打造出强市场竞争力的餐饮门店。
