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本书主要介绍门店店长日常管理所需的知识和技能。
内容简介
新版本主要更新陈旧的案例，同时补充一些新的教学内容，如新零售和大数据门店选址等，以保证教材内容的新颖性与时效性。
本书可作为本科院校和高职高专院校连锁经营管理专业、市场营销专业及其他经济管理类专业的教材。
章节目录
版权信息
PREFACE 前言
SUGGESTIONS 教学建议
PROJECT 1 项目1 门店员工角色认知
子项目1.1 店长角色认知
1.1.1 店长角色定位
1.1.2 店长的工作职责
1.1.3 店长的工作流程
1.1.4 店长应具备的素质
1.1.5 店长应具备的能力
1.1.6 店长的任职资格
子项目1.2 店长助理角色认知
1.2.1 店长助理角色定位
1.2.2 店长助理的工作职责
1.2.3 店长助理的任职资格
子项目1.3 营业员角色认知
1.3.1 营业员角色定位
1.3.2 营业员的工作职责
1.3.3 营业员的任职资格
子项目1.4 收银员角色认知
1.4.1 收银员角色定位
1.4.2 收银员的工作职责
1.4.3 收银员的任职资格
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
PROJECT 2 项目2 门店形象管理
子项目2.1 门店布局设计
2.1.1 店面外观设计
2.1.2 出入口设计
2.1.3 通道设计
2.1.4 橱窗设计
子项目2.2 门店商品陈列
2.2.1 商品陈列原则
2.2.2 商品陈列方法
子项目2.3 门店氛围营造
2.3.1 音乐与门店氛围
2.3.2 照明与门店氛围
2.3.3 色彩与门店氛围
子项目2.4 门店卫生清洁
2.4.1 柜台卫生清洁
2.4.2 通道卫生清洁
2.4.3 玻璃门窗卫生清洁
2.4.4 灯具卫生清洁
2.4.5 更衣室卫生清洁
2.4.6 门店外地面卫生清洁
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
PROJECT 3 项目3 门店员工管理
子项目3.1 门店员工招聘
3.1.1 员工招聘工作的要求
3.1.2 员工招聘的程序
3.1.3 员工招聘的渠道
子项目3.2 门店员工培训
3.2.1 门店员工培训的特点
3.2.2 门店员工培训的内容
3.2.3 门店员工培训的工作流程
子项目3.3 门店员工考核
3.3.1 考核的目标
3.3.2 考核的原则
3.3.3 考核的具体内容
3.3.4 考核的流程
3.3.5 考核的方法
3.3.6 考核结果的应用
子项目3.4 门店员工激励
3.4.1 员工激励的类型
3.4.2 员工激励的要求
3.4.3 员工激励的有效方法
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
PROJECT 4 项目4 门店顾客管理
子项目4.1 门店顾客开发管理
4.1.1 洞悉顾客购物心理
4.1.2 了解顾客购买决策过程
4.1.3 门店顾客开发策略
4.1.4 门店顾客开发技巧
子项目4.2 门店顾客服务管理
4.2.1 顾客服务管理的基本措施
4.2.2 制定顾客服务标准
4.2.3 门店顾客服务内容
子项目4.3 门店顾客抱怨处理
4.3.1 顾客抱怨预防
4.3.2 顾客抱怨处理
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
PROJECT 5 项目5 门店商品管理
子项目5.1 商品采购管理
5.1.1 商品采购模式
5.1.2 采购前的准备工作
5.1.3 商品采购事项
5.1.4 供应商管理
子项目5.2 商品收货管理
5.2.1 收货人员的岗位职责
5.2.2 收货流程
5.2.3 调拨商品收货流程
子项目5.3 商品盘点管理
5.3.1 盘点前工作
5.3.2 盘点作业
5.3.3 盘点注意事项
5.3.4 盘点作业检查
5.3.5 盘点录入与盘点后工作
子项目5.4 商品库存管理
5.4.1 商品库存控制
5.4.2 存货作业的注意事项
5.4.3 商品储存的注意事项
子项目5.5 商品退换管理
5.5.1 退换货一般性规定及原则
5.5.2 退换货流程
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
PROJECT 6 项目6 门店销售管理
子项目6.1 制订门店销售计划
6.1.1 销售计划类型
6.1.2 制订销售计划的步骤
6.1.3 门店销售计划的内容
6.1.4 门店销售计划的实施
子项目6.2 门店商品价格管理
6.2.1 门店定价因素
6.2.2 门店定价方法
6.2.3 门店定价策略
6.2.4 门店调价策略
子项目6.3 门店商品促销管理
6.3.1 门店促销的实施步骤
6.3.2 门店促销方式运用
6.3.3 门店促销组合操作规范
子项目6.4 提升门店销售管理绩效
6.4.1 提升门店销售管理绩效的途径
6.4.2 提升门店销售管理绩效的策略
6.4.3 提升门店销售人员销售绩效的技巧
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
PROJECT 7 项目7 门店财务管理
子项目7.1 门店财务基础知识
7.1.1 权责发生制
7.1.2 发票管理
7.1.3 支票
7.1.4 网上支付
7.1.5 增值税
子项目7.2 门店现金费用管理
7.2.1 门店现金费用管理要求
7.2.2 门店现金费用管理内容
子项目7.3 门店成本费用控制管理
7.3.1 门店成本控制的基本原则
7.3.2 门店成本费用控制管理方法
子项目7.4 门店收银作业流程
7.4.1 营业前
7.4.2 营业中
7.4.3 营业后
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
PROJECT 8 项目8 门店安全管理
子项目8.1 安全消防管理
8.1.1 门店安全的概念
8.1.2 消防安全管理
8.1.3 门店消防治安管理
8.1.4 门店日常安全管理
8.1.5 发生消防安全事故的原因
子项目8.2 作业设备管理
8.2.1 门店陈设及员工作业安全管理
8.2.2 门店作业设备管理的基本原则
8.2.3 防水、防风、防破坏管理
8.2.4 安全检查
子项目8.3 紧急事件管理
8.3.1 突发事件的处理
8.3.2 各类突发事件处理原则
8.3.3 突发事件应急处理小组的建立
8.3.4 一般突发事件的处理
8.3.5 严重突发事件的处理
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
PROJECT 9 项目9 连锁门店运营管理
子项目9.1 连锁门店的概念和类型
9.1.1 连锁门店的概念和经营特点
9.1.2 连锁门店的类型
子项目9.2 直营连锁门店运营管理
9.2.1 直营连锁门店的营建
9.2.2 直营连锁门店的员工管理
9.2.3 直营连锁门店的财务管理
9.2.4 直营连锁门店业务经营
子项目9.3 特许连锁门店运营管理
9.3.1 特许连锁门店营建
9.3.2 特许连锁门店员工管理
9.3.3 特许连锁门店财务管理
9.3.4 特许连锁门店业务经营
子项目9.4 自由连锁门店运营管理
9.4.1 自由连锁门店营建
9.4.2 自由连锁门店员工管理
9.4.3 自由连锁门店财务管理
9.4.4 自由连锁门店业务经营
门店管理工具箱
项目小结
项目训练
参考文献
门店管理实务（第3版）是2023年由机械工业出版社出版,作者林瑜彬 主编。
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