内容简介
《进境澳大利亚肉牛（屠宰用）检验检疫工作实务》根据重庆进口澳大利亚肉牛检验检疫的工作经验，以进口肉牛检验检疫工作流程为主线，以每个流程的实际操作为切入点，系统地介绍了进境澳大利亚肉牛各个阶段的工作内容及操作要求。
《进境澳大利亚肉牛（屠宰用）检验检疫工作实务》共分6篇22章。第1篇概述，主要介绍了进口肉牛的背景，澳大利亚肉牛的生产状况及从澳大利亚进口肉牛屠宰的意义；第二篇检疫准入，主要介绍了进口肉牛检疫准入工作流程，以及从澳大利亚进口肉牛的主要风险因子和控制措施；第三篇口岸建设，详细介绍了质检总局对肉牛进境口岸的检疫评估流程及要求，分别就入境口岸、隔离场、屠宰场、检验检疫能力、动物福利5个方面论述了如何满足与通过质检总局的检疫评估；第四篇检验检疫，详细介绍了每批进境肉牛从许可证办理、境外检疫、境内检疫、屠宰加工、风险监控等全过程的操作要求与管控措施；第五篇交流与合作，简要介绍了肉牛进口检疫过程中，国际与国内，地方与部委，政府、部门、企业之间的交流与合作是肉牛进口成功的重要保障；第六篇信息化管理，简要介绍了信息化管理在进口肉牛检疫工作中的应用，以及“进口屠宰牛检疫管理信息系统”的架构及操作指南。
《进境澳大利亚肉牛（屠宰用）检验检疫工作实务》资料丰富，内容详实，操作性强，特别是动物福利部分，是我国首次将澳大利亚动物福利的要求和认证全文翻译，对我国进境肉牛检验检疫工作具有很强的指导意义。
章节目录
第一篇 概述
第一章 进口肉牛背景
第二章 澳大利亚肉牛产业概况
第一节 澳大利亚肉牛竞争优势
第二节 澳大利亚肉牛产业的机遇与挑战
第三章 进口澳大利亚肉牛的意义
第二篇 检疫准人
第一章 我国的检疫准入制度
第二章 检疫准入流程
第三章 进境澳大利亚肉牛的风险评估
第一节 风险确认
第二节 风险评估结果
第三节 风险控制
第三篇 口岸建设
第一章 口岸建设申报流程
第一节 能力建设
第二节 检疫评估
第三节 口岸批准
第二章 入境口岸建设及管理要求
第一节 口岸建设总体要求
第二节 空港口岸建设要求
第三节 水港口岸
第三章 隔离场建设要求及管理
第一节 选址
第二节 规划建设
第三节 制度建设
第四节 饲养管理
第五节 防疫管理
第四章 屠宰场（厂）建设及管理要求
第一节 选址
第二节 硬件条件
第三节 屠宰检验检疫及管理
第五章 口岸检验检疫能力建设
第一节 口岸检疫查验设施设备
第二节 队伍建设
第三节 制度建设
第四节 实验室建设
第六章 动物福利
第一节 澳大利亚动物福利要求
第二节 动物福利认证
第四篇 检验检疫
第一章 检疫许可
第二章 境外检疫
第一节 农场检疫
第二节 境外隔离检疫
第三节 监督装运
第三章 境内检疫
第一节 报检
……
第五篇 交流与合作
第六篇 信息化管理
附录
参考文献
进境澳大利亚肉牛（屠宰用）检验检疫工作实务是2017年由中国质检出版社，中国标准出版社出版,作者。
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