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全套书辑录大量正史、野史、方志、笔记等前贤的古籍，透过史料记载探索中国民俗文化的渊源，本册为《饮料食品》。
内容简介
本书生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。全书大致以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。
作者详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能体会到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。
作者简介
作者杨荫深，原名杨德恩，字泽夫，浙江鄞县（今宁波市鄞州区）人。中国古典文学史家、民俗学家。上海市第二至第六届政协委员。曾任中国俗文学会顾问、上海民间文艺家协会理事、顾问，上海辞书学会理事。历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委等职。民俗学方面主要著作有《中国古代游艺研究》《中国民间文学概说》《中国俗文学概论》《日常事物掌故丛书》（1985年改称《事物掌故丛谈》）等。
章节目录
版权信息
序
一 茶 Tea
二 酒 Wine
三 浆汁 Juice
四 乳酪 Cheese
五 饭 Rice
六 粥 Porridge
七 饼面 Flat Cakes and Noodles
八 糕团 Rice Snacks
九 油 Oil
一〇 盐 Salt
一一 酱 Soy Sauce
一二 醋 Vinegar
一三 豉 Fermented Soy Beans
一四 糖 Sugar
一五 蜜 Honey
一六 肉 Meat
一七 羹 Thick Soup
一八 珍羞 Delicacies
一九 素食 Vegetarian Diet
二〇 烟 Tobacco
附录 Appendix
事物掌故丛谈4：饮料食品是2020年由上海辞书出版社出版,作者杨荫深。
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