内容简介

作者积累了19年畅销美食图书经验，为所有“一个人”设计了100道美味轻食，没有让人眼花缭乱的菜式，没有复杂难买的食材，选用的皆为使用频率很高的家中常备调味料，为懒人和厨房新手打造的“一人食”实用指南。

不知道吃什么？翻开这本书，100道美味轻食任你“翻牌子”！想减肥瘦身？请看这里！想喝滋补靓汤？请看这里！想做10分钟快手早餐？请看这里！嘴馋想吃小零食？请看这里……

不知道怎么做？准确的食材和用量一一列出，详细的步骤文字和分解步骤图说，小白也能一看就会！

三毛在《沙漠中的饭店》写到：“我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术”。要不要花点时间，一起来当艺术家呀！

作者简介

萨巴厨房

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。

萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

章节目录

PART 1 一人食必备利器

010冰箱

012微波炉

014不粘锅

016菜刀

018电饭煲

020（电）压力锅

022汤锅和蒸锅

024料理机

026烤箱

PART 2 必备料理——经典篇

028 口水鸡

030 香菇滑鸡

032 花生炖蹄髈

034 小炒肉

035 干锅圆白菜

036 酸菜鱼

038 剁椒鱼头

040 香辣油爆虾

042 清蒸鲳鱼

043 茄汁虾仁

044 土豆焖羊肉

046 酸辣土豆丝

047 肉末粉丝

048 糖醋小排

050 青椒肉丝

051 白灼秋葵

052 家常红烧肉

054 上汤娃娃菜

056 番茄牛腩

058 尖椒炒蛋

PART 3 节省时间——快手篇

060 鸡蛋酱油炒饭

062 土豆腊肠炒饭

064 海鲜馄饨

065 老干妈火腿炒河粉

066 什锦泡面

067 醋熘藕片

068 黄金三明治

070 紫薯燕麦酸奶沙拉

072 葱花鸡蛋饼

073 黄瓜番茄虾仁沙拉

074 香蕉帕尼尼

076 凉拌蕨根粉

077 金枪鱼三明治

078 自制蛋卷

079 凉拌三菇

080 蚝油杏鲍菇肉片

081 蚝油生菜

082 焗烤吐司小比萨

084 茄汁意面

086 三丝炒面

PART 4 最爱自己——瘦身篇

088 五彩梅森杯沙拉

090 芦笋扇贝沙拉

092 巴旦木酸奶沙拉

094 红豆果蔬沙拉

095 玉米紫薯酸奶沙拉

096 蛋白鸡胸肉沙拉

097 酸辣魔芋条

098 燕麦腰果酸奶沙拉

100 土豆烤鸭胸沙拉

102 西芹腰果鸡丁

104 黑椒烤香菇

106 蒜泥西蓝花

107 粉丝炒菠菜

108 虾仁滑蛋

110 葱油蘸汁豆腐

PART 5 最懂自己——滋养篇

112 咸肉冬瓜汤

114 清炖乳鸽汤

116 番茄豆腐鲫鱼汤

118 双豆黑米粥

120 酒酿圆子羹

122 暖胃小米粥

123 百合绿豆汤

124 黄豆炖猪手

126 海带蛤蜊汤

127 菌菇鸡汤

128 红枣银耳羹

129 白萝卜炖羊肉

130 南瓜炖排骨

132 红枣枸杞炖老鸭

134 冰糖炖雪梨

PART 6 愉悦自己——零食篇

136 孜然烤薯片

138 烤红薯干

140 烤香肠

141 蒜香烤吐司片

142蒜香烤鸡米花

144 椒盐花生米

146 焦糖炒瓜子

148 自制苹果干

149 糖烤板栗

150 五香炸黄豆

151 自制薯条

152 焦糖爆米花

154 泡椒凤爪

155 青橘蜜饯

156 烤南瓜子

PART 7 款待亲友——进阶篇

158 椒麻鸡

160 香烤鸡翅

162 清蒸鲈鱼

164 香炸带鱼

166 鱼头炖豆腐

168 盐水虾

170 豉椒粉丝蒸扇贝

172 冬瓜丸子蛏子汤

174 尖椒炒牛柳

176 水煮牛肉

178 叉烧肉

180 茄汁年糕

182 红枣蒸南瓜

184 桂花糖藕

186 黄金玉米烙

萨巴蒂娜一个人的快乐食光是2020年由中国轻工业出版社出版,作者萨巴蒂娜。

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