内容简介
本书从肉牛品种介绍、肉牛的消化生理与营养、肉牛的饲料与日粮配合、肉牛的饲养管理与繁殖技术、肉牛的疾病防治技术、无公害牛肉的生产等方面作了较为全面的阐述，希望对广大农村养殖户和基层畜牧兽医工作者有所帮助。
章节目录
第一章肉牛业发展概况
第一节世界肉牛业发展概况
第二节我国肉牛业发展概况及前景
第二章肉牛品种
第一节引进的国外肉牛品种
第二节中国地方良种黄牛品种
第三章肉牛选育与杂交改良
第一节肉牛的外貌特征
第二节肉牛的外貌鉴定
第三节肉牛的生长发育规律
第四节肉牛的选择
第五节肉牛的杂交改良
第四章肉牛的繁殖技术
第一节母牛发情的鉴定
第二节人工授精技术
第三节妊娠与分娩
第四节发情控制技术
第五节肉牛的繁殖力
第五章肉牛的营养需要与饲料利用
第一节牛的消化生理
第二节肉牛的营养需要
第三节各阶段肉牛的饲养标准
第四节饲料的营养成分及分类
第五节肉牛的常用饲料及其利用
第六章肉牛常用牧草的栽培
第一节牧草的种类
第二节牧草品种的选择原则
第三节牧草栽培技术
第四节牧草收获利用技术
第五节肉牛常用牧草品种的栽培与利用
第七章饲料的加工与日粮配合
第一节精饲料的加工调制
第二节粗饲料的物理加工
第三节青干草调制与贮藏
第四节青贮饲料调制
第五节氨化饲料调制
第六节肉牛的日粮配合
第八章肉牛的饲养管理与肥育
第九章牛病监控技术
第十章肉牛场建设与经营管理
第十一章肉牛屠宰加工的无公害化
参考文献
肉牛高效养殖技术是2004年由中国农业大学出版社出版,作者。
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