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一本学习有机化学实验的实用指南。
内容简介
全书内容包括常用有机化学实验基本技能和各类常见有机化合物的制备、提取、分离提纯等方法的训练，具体包括有机化学实验的一般知识、有机化合物物理性质测定及纯化实验、色谱法、有机化合物的制备实验、有机化合物的提取实验、应用新实验技术的实验、有机化合物的性质实验等几部分。
为了帮助参加研究生入学考试或参加应聘相关工作考试的同学复习有机化学实验的理论知识，本书还收集了一些有机化学实验的理论练习题，包括判断题、选择题、填空题、问答题等，并附有答案。
本书可以作为工科本科院校相关专业的教材，也可作为与有机化学实验相关的一些竞赛的培训教材，还可供从事相关工作的技术工作者、研究工作者参考使用。
作者简介
编者尚雪亚，1984年毕业于华中师范大学化学系，2003年在中科院广州化学研究所高分子化学与物理专业学习，并获博士学位。现为郑州轻工业大学材料与化学工程学院教授。
章节目录
版权信息
前言
第一部分 有机化学实验的一般知识
1.1 实验室规则
1.2 实验室的安全
1.2.1 着火事故的预防及处理
1.2.2 爆炸事故的预防
1.2.3 割伤、烫伤、灼伤的预防及处理
1.2.4 中毒的预防及处理
1.2.5 安全用电
1.3 有机化学实验室的常用仪器、装置和设备
1.3.1 普通玻璃仪器
1.3.2 标准磨口玻璃仪器
1.3.3 常用金属用具
1.3.4 仪器的选择、装配与拆卸
1.4 玻璃仪器的洗涤和干燥
1.4.1 玻璃仪器的洗涤
1.4.2 玻璃仪器的干燥
1.5 玻璃仪器的保养
1.6 简单玻璃加工
1.6.1 玻璃管(棒)的洁净和切割
1.6.2 拉玻璃管
1.6.3 弯玻璃管
1.6.4 玻璃钉、搅拌棒的制备
1.7 化学试剂的取用和转移
1.7.1 化学试剂的规格
1.7.2 化学试剂的称量
1.7.3 液体试剂的量取
1.8 实验预习、实验报告的基本要求及示例
1.8.1 实验预习及实验记录
1.8.2 实验报告
1.9 有机化合物结构的波谱鉴定基础
1.9.1 紫外光谱
1.9.2 红外光谱
1.9.3 核磁共振谱
1.9.4 质谱
第二部分 有机化合物物理性质测定及纯化实验
实验1 折光率的测定
一、实验目的
二、实验原理
实验2 熔点及沸点(微量法)测定
附基本操作1：温度计的校正
附基本操作2：加热和冷却
实验3 旋光度的测定
实验4 石油醚的纯化
附基本操作3：分液漏斗的使用和液体有机化合物的洗涤
附基本操作4：干燥
第三部分 色谱
实验5 薄层色谱
实验6 柱色谱
实验7 纸色谱
第四部分 有机化合物的制备实验
实验8 环己烯的制备
附基本操作5：常压蒸馏
附基本操作6：分馏原理简介
实验9 2-硝基-1，3-苯二酚的制备
附基本操作7：水蒸气蒸馏
附基本操作8：抽滤、固体有机化合物的洗涤
实验10 1，2-二苯乙烯的绿色溴化
实验11 2-叔丁基-对苯二酚的制备
附基本操作9：机械搅拌器的安装使用
实验12 邻硝基苯酚、对硝基苯酚的制备
实验13 叔丁基氯的制备
实验14 正溴丁烷的制备
附基本操作10：回流
附基本操作11：有害气体的吸收
实验15 正丁醚的制备
实验16 苯乙醚的制备
附基本操作12：减压蒸馏
实验17 2-甲基-2-己醇的制备
实验18 苯甲醇的制备
附基本操作13：相转移催化
附基本操作14：萃取
实验19 苯乙酮的制备
实验20 三苯甲醇的制备
实验21 二苯甲醇的制备
实验22 十二烷基硫酸钠的制备
实验23 2-乙基-2-己烯醛的制备
实验24 双酚A的制备
实验25 环己酮的制备
实验26 环戊酮的制备
实验27 对硝基苯甲酸的制备
实验28 烟酸的制备
实验29 己二酸的制备
实验30 肉桂酸的制备
实验31 氢化肉桂酸的制备
实验32 2，4-二氯苯氧乙酸的制备
实验33 乙酸乙酯的制备
实验34 乙酸正丁酯的制备
实验35 乙酰苯胺的制备
附基本操作15：重结晶
实验36 乙酰氯的制备
实验37 丙烯酰胺的制备
实验38 ε-己内酰胺的制备
实验39 内形双环［2，2，1］-2-庚烯-5，6-二甲酸酐的制备
实验40 邻氨基苯甲酸的制备
实验41 乙酰乙酸乙酯的制备
实验42 二苄叉丙酮的制备
实验44 反式肉桂酸的光化二聚
实验45 乙酰水扬酸(阿司匹林)的制备
实验46 苯胺的制备
实验47 8-羟基喹啉的制备
实验48 甲基橙的制备
实验49 酸性橙Ⅱ(2号橙)染料的合成和织物的染色
实验50 7，7-二氯二环［4，1，0］庚烷的制备
实验51 五乙酸葡萄糖酯的制备
实验52 苯佐卡因的制备
实验53 磺胺醋酰钠的制备
实验54 玫瑰香精的制备
实验55 驱蚊剂N，N-二乙基间甲基苯甲酰胺的制备
实验56 糖精钠的制备
第五部分 有机化合物的提取实验
实验57 从茶叶中提取咖啡因
附基本操作16：升华
实验58 从黄连中提取黄连素
实验59 从果皮中提取果胶
实验60 菠菜色素的提取和分离
实验61 从红辣椒中分离红色素
实验62 从毛发中提取胱氨酸
实验63 从橙皮中提取柠檬烯
第六部分 应用新实验技术的实验
实验64 微波辐射法制备查尔酮
实验65 微波辐射法合成淀粉接枝丙烯酸吸水性树脂
实验66 超声波辐射法制备2-甲基-1-苯基-2-丙醇
实验67 超声波辐射法制备4-硝基苯甲酸乙酯
实验68 电解法制备碘仿
实验69 电解法制备二十六烷
第七部分 有机化合物的性质实验
实验70 烃类的性质
实验71 卤代烃的性质
实验72 醇、酚、醚的性质
实验73 醛、酮的性质
实验74 羧酸及其衍生物的性质
实验75 胺的性质
实验76 糖的性质
实验77 氨基酸和蛋白质的性质
第八部分 实验习题集锦
一、 判断题
二、 选择题
三、 填空题
四、 问答题
附录
附录1 基本操作索引
附录2 常用试剂的共沸混合物
附录3 常用有机溶剂沸点、密度表
附录4 常用有机分析试剂的配制
附录5 常用干燥剂的性能及应用范围
附录6 常用危险化学品的使用与保存
附录7 有机化学实验常用工具书
附录8 实验习题集锦参考答案
有机化学实验是2020年由华中科技大学出版社出版,作者尚雪亚 主编。
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