从农业经济学的角度，明确与饮食相关的社会结构，探讨社会问题，寻求健康可持续的饮食生活。
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本书共八章，内容包括：平衡经济学理论、国家货币与政策、经济周期的产生与周期内结构、黄金与储备货币、资本论是一本没有写完的书、中国篇、世界现有五大经济体未来的发展走向、讨论四个问题。
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本教材共设计了8章内容：管理经济学概述、市场供求法则、生产与成本决策、市场结构、要素市场、企业定价策略、企业风险决策、市场失灵与政府政策。
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本书共分9个单元，内容包括：走入经济学、市场怎样决定价格、消费者的决策、厂商的决策、“一只看不见的手”有何局限性、解读GDP、经济中的失业与通货膨胀、经济能平稳增长吗、“一只看得见的手”如何调控宏观经济。每单元均编排了知识目标、能力目标、案例导入、项目、任务、同步检测、案例分析训练、训练题。
