编辑推荐
用食物重塑生理时钟，解码长寿饮食原则。让我们以20岁的状态，活到百岁。
内容简介
一本揭示健康长寿秘诀的生活方式指南，由世界级医学专家卡米洛·里科迪（CamilloRicordi）撰写，受到2007年诺贝尔奖获奖者，世界干细胞峰会再生医学基金会主席、执行董事等来自全世界的科学专家推荐。
作者以自己的研究和故事为线索，向读者展示了如何通过改善生活方式、饮食和保护分子来预防和逆转衰老，延长健康寿命，并对抗21世纪的三大流行病：非健康衰老、自身免疫性疾病和新型冠状病毒感染。
本书将讨论导致我们易患与年龄相关的慢性退行性疾病、病毒和自身免疫性疾病的危险因素，制定个性化的健康寿命干预措施，并评估此类策略对恢复活力或至少减缓生物衰老的有效性。并且，本书深入探讨了衰老的机制，时光倒流不再是科幻小说中的假设，而是现实的目标。
书中，健康长寿被总结成一套规则，遵循这些规则可以保护我们的身体免受细胞老化、炎症和免疫弱点的损害。本书适合所有关心自己和家人健康长寿的读者阅读，也适合所有对医学和科学感兴趣的读者阅读。本书希望能够帮助读者唤醒自己的健康长寿基因，过上少生病、更幸福、更长寿的生活。
作者简介
作者卡米洛·里科尔迪（Camillo Ricordi），糖尿病治疗研究、细胞移植和再生医学领域的科学家之一；美国国家糖尿病研究所所长，迈阿密大学糖尿病研究所的首席学术官、外科教授、杰出医学教授、生物医学工程教授、微生物学和免疫学教授，DRI细胞移植中心主任；胰岛移植手术（用于解决最严重的1型糖尿病病例）开创者之一，“卡米洛Method”胰岛细胞分离自动化法研发人。
研究兴趣广泛，涵盖了逆转自身免疫疾病、移植耐受性、免疫和炎症调节、预防或治疗慢性退行性疾病的再生医学，以及延长健康寿命等领域。
章节目录
版权信息
专家推荐
写给中国读者的信
引言 可不可以不变老
来信，2112
第1章 治愈糖尿病的一道曙光
生于音乐世家，反将毕生献给医学
何为糖尿病
探秘胰岛
里科尔迪胰岛分离器
第2章 消失的长寿
当利益高于生命，我们能否拯救病者
方波：让我们以30岁的状态，活到150岁
第3章 21世纪最糟的大流行：非健康长寿
我们如何掌控衰老
流行病学转变
21世纪的三大流行病
终结衰老的新希望
ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸，抵御炎症与衰老
隐匿性炎症与全效反应
第4章 播下第一颗智慧的种子：双重金字塔
非健康饮食，人类，地球
什么是双重金字塔
改变生活的饮食方法：从双重金字塔到炎症金字塔
用食物重塑生理时钟
解码养寿之道
第5章 留意，观察：不容忽视的慢性炎症
炎症
饮食与炎症
肥胖与细胞炎症
营养的完美风暴
ω-6脂肪酸的主要来源
ω-3脂肪酸的主要来源
血糖负荷和血糖指数
意大利面：一位被误解的盟友
第6章 解码养寿饮食原则，探索理想膳食之道
理想膳食≠节食
重建自然的味蕾
什么样的饮食方法可以减肥
抗炎饮食
第7章 从“对抗疾病”到“健康长寿”
炎症与过度免疫反应
改变人类生活的大流行病
解密免疫力和长寿之谜
从蝙蝠侠计划到对抗疾病
与21世纪大流行病奋战到底
从蝙蝠到人类：维生素D3和ω-3脂肪酸如何提升免疫力和延缓衰老
我的抗衰之选
第8章 起身奔跑吧！起码先走起来
生命在于运动
身体活动与健康之间关系的最早研究
是身体活动还是体育锻炼
是有氧运动还是力量训练
一次跑步，一生变化
好引擎决胜千里
身兼重任使人强
体育锻炼与长寿因子
骨骼肌、体育锻炼与长寿因子
体育锻炼与内源性大麻素
第9章 延长健康预期寿命的有效对策
走在长寿科学最前沿
可能的解决方案都有哪些
延长健康预期寿命的不同干预级别是什么
健康长寿密码第一级
健康长寿密码第二级
健康长寿密码第三级
第10章 2112年 我是卡米洛·里科尔迪
合成意识
科学无边界
致谢
关于作者
少生病的老年：唤醒你的健康长寿基因是2023年由中信出版集团出版,作者[意] 卡米洛·里科尔迪。
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