本书分上、中、下三篇。上篇介绍了黄酒的起源、黄酒文化及分类、品种方面的常识；中篇介绍了黄酒的性味、功效，以及在养生、保健方面的应用；下篇介绍了多种疾病的黄酒疗法，列举了近200条巧用黄酒防病、治病的良方，凸显“简、便、廉、验”之特色。本书对于每一个家庭都非常实用，诚为广大读者防病强身、康复养生的良师益友。
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常言道“药补不如食补”，山药即为食补之佳品。山药富含胡萝卜素、多种维生素、淀粉酶及黏多糖等营养物质，既可作主食，又可作蔬菜，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，并有“小人参”之美誉。本书分上、下两篇，上篇重点介绍了山药的来源、功效、应用常识等；下篇则介绍了多种疾病的山药疗法及山药防病治病良方。书中收载了编者从长期临床实践及文献资料中整理出的近500种方便实用的山药单方、验方、秘方，突出了简、便、廉
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“五谷加大枣，胜过灵芝草。”大枣是天然的“维生素丸”，且含有丰富的糖类、蛋白质以及铁等矿物质，可以补血养颜、抗衰老、保护五脏，增强体质，提高免疫力。本书编者在长期的临床实践中，搜集、总结了数百种大枣治病的单方、验方、秘方。这些药方突出了简、便、廉、验的特点，经济实用，适合广大读者阅读参考。
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姜是人们日常生活中不可缺少的调味品，同时也是保健品。它性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效，民间素有“早吃三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。本书全面介绍了生姜的功用、食疗方法及治疗各种疾病的数百首良方，使用方便，是一本适合咱百姓阅读使用的食疗保健书。
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大蒜是天然的杀菌剂。中医学认为，大蒜味辛、甘，性温，能温中健脾、行滞消食、解毒、杀虫。大蒜对脘腹冷痛、饮食积滞、食物中毒、呕吐腹泻、肠胃不和、高血压、高脂血症、流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎等多种病症具有良效，其保健功能可谓妇孺皆知。本书系统介绍了大蒜的来源、功效、应用常识及针对数十种常见疾病的500余种大蒜防病治病良方，凸显“简、便、廉、验”之特色，对于每一个家庭都非常实用，诚为广大读者防病强身、
