王天佑主编的《餐饮概论(第2版普通高等学校旅游管理教材)》是顺应2l世纪的知识经济时代对我国旅游业、会展业、饭店业、休闲业和餐饮业管理人员的专业知识需要而编写。全书内容分为三个部分：第一部分为中餐概论，第二部分是西餐概论，第三部分为酒水概论。中餐概论的主要内容包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等：西餐概论内容主要包括西餐历史与发展，西餐餐具与酒具，世界著名国家的西餐概况
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王爱平主编的《软件测试(第2版21世纪高职高专规划教材)》比较全面地介绍了软件测试方法，首先介绍了测试技术的发展历史和现状；然后，作为测试的基础，介绍了白盒测试、黑盒测试及测试覆盖率等几个重要概念，并充分分析了业界在这几个概念方面的研究成果；之后从全流程测试的角度详细介绍了面向对象的测试技术。又从目前实际情况出发，介绍了较为流行的Web测试技术。为了使读者更快地掌握测试技术，第7章用一个实例给出了
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由许炳编著的《工程估价（第2版现代经济与管理类规划教材）》一书根据工程管理专业主干课程“工程估价”的教学要求编写，全面系统地介绍了工程估价的基本理论、房屋建筑与装饰工程计量以及各阶段工程计价的基本方法，反映了我国工程估价领域的最新动态及政策要求。全书共分15章，主要内容包括：工程估价概论、建设项目投资构成、工程估价原理、工程定额、工程单价、工程量计算概述、建筑面积计算、房屋建筑与装饰工程清单工程量
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本书设有五个项目：厨师标准、厨房设备、厨房运作、厨房“5S”管理、厨房安全。内容包括：认识厨师、厨房加工设备、厨房岗位组织、厨房整理、燃料安全等。
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本书在模块级、系统级层次上，系统全面地阐述了通信系统的原理。全书共分11章，内容包括：绪论、确知信号与随机信号、信道、模拟通信系统、数字基带信号传输系统、正弦载波数字调制、现代数字调制、模拟信号的数字传输、差错控制编码、同步原理和现代数字通信理论与技术等。本书可以作为通信与信息专业本科生教材，也可作为通信工程技术人员的参考书。
