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内容提要
本书内容概述
这是一本解释日常流动现象的科普书
书中插图均为作者在计算机上绘制而成
本书在图解基础上辅以流体力学基础知识
本书适用人群
适合广大科学爱好者
1. 流体是能流动的物质
流体的定义
流体是液体和气体的统称，是区别于固体的物质
判断一种物质是不是流体，不是从它的成分判断的，而是根据它受力时的运动状态
流体的变形
包含角度变化的变形称为角变形，也称为剪切变形
流体与固体的区别
流动是一种不断地发生角变形的运动
物体的自然形状
在不受外力的情况下，物体的形状才是其自然形状
在外太空的真空并且无重力的环境中，物体是基本不受力的，所有液体都应该是球形的
观察液体的自然形状
让一种液体处于另一种密度相同的液体中，利用浮力来消除重力的影响
2. 流体的独特性质——黏性和压缩性
流体的黏性
黏性是流体在流动过程中产生的剪切力
黏性力产生阻力
流体的压缩性
液体可以承受极大的压力而体积几乎不变
气体可以承受极大的压力而体积明显变小
气体的密度同时受到压力和温度的影响
连续的流体
流体力学不考虑原子尺度的问题，认为流体是一种连续的物质
连续介质假设在常温常压的空气下是合理的，但在尺度很小或气体密度很低时，连续介质假设就有问题
3. 压力就是指压强
压力的定义与单位