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内容简介
本书共六章，主要内容有：枸杞药理、枸杞食用和宁夏枸杞的道地性；当代功能(保健)食品的发展趋势和研究；功能食品视角下的枸杞产业化经营；宁夏枸杞功能食品的创业创新和科技能力等。
枸杞食用创业路径与支持政策研究是2015年由宁夏人民教育出版社出版,作者郑强。
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本书在结构上分为四个部分,其中第一部分包括创业与运营管理的关系、创业计划书的一般格式、基于实战模拟的创业计划书；第二部分包括系统登录、企业注册；第三部分包括系统参数配置、实验步骤、操作指南、企业经营状况查询、操作与决策中的常见问题、正式运营与实验报告；第四部分为竞赛篇。
