电子书
内容简介
本书在介绍营养学基础知识的同时，全面阐述膳食营养和运动营养在运动员运动训练和比赛中的应用及健身人群在健身运动中的作用。
章节目录
- 封面
- 书名页
- 版权页
- 前言
- 编委会
- 目录页
- 第一章 运动、营养与健康
- 第一节 营养与运动营养学
- 第二节 运动营养与运动能力
- 第二章 基础营养
- 第一节 运动与能量代谢
- 第二节 糖营养与运动
- 第三节 蛋白质营养与运动
- 第四节 脂类营养与运动
- 第五节 矿物质营养与运动
- 第六节 水与运动
- 第七节 维生素营养与运动
- 第八节 膳食纤维营养与运动
- 第九节 平衡膳食营养
- 第三章 运动营养
- 第一节 促进能量代谢的特殊运动营养
- 第二节 促进疲劳消除和体能恢复的特殊运动营养素
- 第三节 增加肌肉合成代谢和肌力的特殊运动营养素
- 第四节 减轻和控制体重特殊营养素补充
- 第四章 运动员膳食营养特点
- 第一节 运动员的能量需要量
- 第二节 不同项群运动员的营养需要特点
- 第三节 运动员比赛期的膳食营养
- 第五章 运动员营养状况评定
- 第一节 运动员营养调查的概述
- 第二节 运动员膳食调查与评价
- 第三节 体格检查与评价
- 第四节 运动员营养状况的生物化学评定
- 第六章 不同健身人群的营养
- 第一节 肥胖人群运动与营养
- 第二节 儿童、少年运动与营养
- 第三节 女性运动与营养
- 第四节 老年人运动与营养
展开全部
体能与营养恢复是2010年由北京体育大学出版社出版,作者曹建民，许春艳，房冬梅主编。
版权说明：本电子书已获得正版授权，由出版社通过知传链发行。
得书感谢您对《体能与营养恢复》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。