本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成,具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面,前4个方面由患者自己评估,后3个方面由医务人员评估,总体评估包括定性评估及定量评估两种。详细介绍各种评估量表、评估方法的使用。与第1版的18章相比,此次修订分为26章,不仅仅是章节的增加、字数的增多,更是内容的更新、体系的完善,如营养不良三级诊断、全球领导人发起的营养不良(global leadership initiative on malnutrition,GLIM)、最新营养学名词与定义、常见肿瘤营养相关状况诊断标准等。尽管内容全面更新,但是本书仍然保留了第1版的写作风格,传承了第1版的实用秉性。在系统梳理历史起源、演变过程及方法评价的同时,更加强调实际应用、操作方法及注意事项。不再是框架性文件,避免了读后仍然不知所云的诟病,具有很高的学术水平及实用价值。
营养筛查与评估(第2版)是2021年由人民卫生出版社出版,作者李薇。
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