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一本实用型专业参考书，包括蛋白质的基本问题及蛋白质的临床应用两篇。

内容简介

蛋白质是组成人体细胞、组织及器官的重要成分，是与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。人体内有10万种以上的蛋白质，不同阶段、不同疾病、不同病程，体内蛋白质的变化与需求大相径庭。为了回答医务人员在日常工作中遇到的问题，解析临床实际工作中存在的疑惑，规范蛋白质的临床应用，指导疾病的合理营养治疗，作者组织了国内多家大学及医院对蛋白质的基础研究有丰富经验、对蛋白质的临床应用有实际体会的专家编写本书。

章节目录

蛋白质临床应用是2015年由人民卫生出版社出版,作者李增宁 主编 。

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