种籽节气生活书系套装

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  你从未见过的绝美之书!第20届世界美食美酒图书大奖赛开幕重点展示书!上演绝美手绘风土食物转化故事!

内容简介

  《二十四分之一挑食——节气食材手札》用诗来抒写、以画来颂扬扬,让你在24节气中365天都挑对食材!同的生长季节的蔬菜、水果、渔获在各地盛产丰收,选用新鲜产地直送的食材入菜,上桌的美食仅能呈现鲜艳色泽,入口之后能尝到天然的鲜甜。跟着大地四季、二十四节气一起享用正时料理,是一种健康的生活美学,也是现代人追求的饮食之道,生活,可以因为吃对而自然健康!

  《你好土,我好菜——三菜一汤跟着节气过日子》祖宗传下的大智慧,将一365天分成24节气,让人们依时序生活,依节庆过日子,除作息规使得身体健康之外,透过节气里的庆仪,人们在过围炉团圆,元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至等日子里,也会做些应景的事儿,享用特定饮食,享受大伙儿团聚的氛围,节气生活的精神及趣,在节庆里言而喻;透过和美食的分享,也让人们因距离而疏离的感情,拢靠近一些。

  《100%台湾酿酱——物尽其用的哲学》用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱,这是在台湾生活的气味,也串起了每个人心中的食物情感与回忆。酱,虽不是主食,但是透过酱料,就像灵魂找到了躯体,台湾的各色菜肴滋味得以轻易展现。尤其在食安问题充斥的年代,吃自己做的酱,实在!用它入菜烹煮出多式创意料理,更能画龙点睛,吃出食材新鲜美妙滋味,更在美味中品尝到满满幸福感!

  《台湾好野菜》是种籽设计继《二十四分之一挑食》《你好土,我好菜》后推出的节气生活书系之一,以台湾野菜为出发点,工笔插画描绘出十种野菜的叶、果、花:台湾红藜、鸟不踏、月桃、野姜花、狗尾草、马告、麻芛、构树树果等,并以温暖的文字,徐徐述说这十种随手可见、可摘的野菜,逗趣的历史典故或植物故事。《台湾好野菜》依照二十四节气,介绍当季的菜蓝子,在小马和妙满的妙手料理下,台湾野菜与其他节气食材纷纷撞击出跳脱窠臼的幸福新滋味。每个节气皆附有两道台湾野菜料理及一个手作野菜花圈,相信,翻开本书,您将惊讶地发现台湾野菜无论料理或装饰,皆美得不凡脱俗。《台湾好野菜》,48道动手做出的野菜料理,无论煎煮炒炸、凉拌、渍物或果酱,不仅风味独特,更兼具养生功效,非常适合全家品尝。

章节目录

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种籽节气生活书系套装是2017年由中国青年出版社出版,作者种籽设计。

得书感谢您对《种籽节气生活书系套装》关注和支持,如本书内容有不良信息或侵权等情形的,请联系本网站。

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