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《营养素养评价工具》提供统一研究工具与比较结果，为国内同行提供科学依据。
内容简介
本书内容一方面提供不同人群营养教育的核心信息，另一方面有助于确定营养教育的策略（靶人群、靶目标）；营养素养是影响个体饮食行为的主要因素。本书内容可为国内同行提供统一的研究工具，而且便于结果的比较。全书共四部分，第一部分主要介绍营养素养的概念框架，及营养素养评价的意义；第二、三部分介绍项目团队基于科学方法建立的营养素养核心信息和评价工具，及其信、效度分析结果；第四部分介绍评价工具在不同人群的应用，以及与其他研究结果的比较。本书内容以项目团队自己的研究结果为主，是国内首个针对营养素养的系统研究及分析，可为健康政策评估以及国内同行研究提供科学依据以及方法学支持。
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章节目录
- 封面
- 内封
- 版权页
- 指导委员会
- 编写委员会
- 序
- 前言
- 第一章 概论
- 第一节 基 本 概 念
- 第二节 营养素养及其评价的意义
- 第三节 营养素养核心信息及其评价工具制定
- 第四节 居民营养素养提升
- 参考文献
- 第二章 一般人群营养素养
- 第一节 一般人群营养素养核心信息
- 第二节 一般人群营养素养问卷
- 第三节 一般人群营养素养评价
- 参考文献
- 第三章 孕妇营养素养
- 第一节 孕妇营养素养核心信息
- 第二节 孕妇营养素养问卷
- 第三节 孕妇营养素养评价
- 参考文献
- 第四章 乳母营养素养
- 第一节 乳母营养素养核心信息
- 第二节 哺乳期妇女营养素养问卷
- 第三节 乳母营养素养评价
- 参考文献
- 第五章 学龄前儿童营养素养
- 第一节 学龄前儿童营养素养核心信息
- 第二节 学龄前儿童营养素养问卷
- 第三节 学龄前儿童营养素养评价
- 参考文献
- 第六章 学龄儿童营养素养
- 第一节 学龄儿童营养素养核心信息
- 第二节 学龄儿童营养素养问卷
- 第三节 学龄儿童营养素养评价
- 参考文献
- 第七章 老年人营养素养
- 第一节 老年人营养素养核心信息
- 第二节 老年人营养素养问卷
- 第三节 老年人营养素养评价
- 参考文献
- 第八章 营养素养评价小程序使用说明
- 一、通用模块
- 二、一般人群营养素养评价
- 三、学龄儿童营养素养评价
- 四、孕期妇女营养素养评价
- 五、哺乳期妇女营养素养评价
- 六、老年人营养素养评价
展开全部
中国居民营养素养核心信息及评价是2023年由人民卫生出版社出版,作者马冠生朱文丽。
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