贺兰美食文化大观

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内容简介

本书记录贺兰县美食文化,将贺兰美食文化分成饮食文化、寺庙文化、回族文化以及非物质文化遗产几个板块,具体内容包括面制品类、肉制品类、蔬菜制品类、豆制品类、饮料类、调味品类、贺兰土特产文化等。

贺兰美食文化大观是2015年由阳光出版社出版,作者袁俊生。

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