《全国伤害医院监测数据集(2015)》本数据集是对2014年全国伤害监测系统商报病例的汇总和分析,正文部分分为4章,第一章概述,主要包括全国伤害监测系统简介、数据报告流程。数据报告卡等,第二至第四章是数据表格。收集伤害基础性信息是伤害预防与控制的基础,持续、稳定、良好运转的伤害监测系统是收集伤害基础性信息的最佳途径。
缺铁性贫血是一个重要的公共卫生问题,用铁强化酱油来防控缺铁性贫血是中国的一个创举,被世界卫生组织编入了《微量营养素食物强化指南》,本书提供了铁强化酱油有效防控缺铁性贫血的确凿证据,覆盖了中国不同地区的大部分人群,未发现不良反应,成本和效益比达到1∶80。本书介绍铁缺乏及缺铁性贫血的发现历程、生理代谢过程及理论、铁参考摄入量及筛查诊断方法,介绍全球铁缺乏和缺铁性贫血的防控策略,介绍我国采取铁强化酱油进行缺铁性贫血的预防和控制项目的历程并从营养干预效果、卫生经济方面做出科学评估。本书对公共卫生、食品科学、营养干预等专业领域的学生、教师和职业人员具有参考价值。
缺铁性贫血防控及铁强化酱油营养干预评估是2022年由人民卫生出版社出版,作者孙静。
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