本书收录适制乌龙茶的常见茶树200多种,以图文结合的方式介绍中国乌龙茶的形态特征、识别要点、种质来源、品质特性及部分名茶保护母树图片信息。每种乌龙茶配以植株、枝梢、叶片、花朵解剖、果实结构和部分生产茶园的图片;具有学术性、实用性和科普性。
本书通过对福建省笋用竹的出笋期、笋味、营养成分、应用情况及推广前景等进行系统调查研究,提出笋用竹周年供笋模式。全书内容丰富,图片资料翔实,重点突出,集学术性、科学性、实用性于一体,可读性强。本书的出版,不仅对福建地区竹笋产业的研究和应用起促进作用,对其他地区的竹业发展也具有很好的指导借鉴意义。
福建笋用竹研究是2019年由厦门大学出版社出版,作者陈松河。
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